饴（音贻）糖

味甘，微温。主补虚乏，止渴，去血。

陶隐居云∶方∶家用 饴糖 ，乃云 胶饴 ，皆是湿糖如浓蜜者， 建中汤 多用之。其疑强及牵白者，不入药。今酒曲、糖用 ，犹同是 米麦 ，而为中上之异。糖当以和润为优，酒以醺乱为劣也云∶饴即软糖也，北人谓之饧。 粳米 、 粟米 、 大麻 、 白术 、 黄精 、枳（音止） （音矩）子等并堪作之，唯以 糯米 作者入药。孟诜云∶ 饧糖 ，补虚，止渴，健脾胃以蔓荆汁煮，顿服之。日华子云∶益气力，消痰止嗽并润五脏。

食疗∶主吐血，健脾。凝强者为良。主打损 瘀血 ，熬令焦，和酒服之，能下恶血。又， 伤寒 大毒嗽，于蔓荆、薤汁中煮一沸，顿服之。外台秘要∶误吞钱。取 饴糖 一斤，渐渐尽食之，环哽在喉中，众法不能去。饴糖丸如 鸡子黄 大吞之。不出，大作丸用衍义曰∶饴糖，即饧是也，多食动脾风，今医家用以和药。糯与 粟米 作者佳，余不堪用，蜀 黍米 亦可造。不思食人少食之，亦使脾胃气和。唐·白乐天诗一盘较牙饧者是此。