豆蔻

（ 豆蔻 _（图））

味辛，温，无毒。主温中，心 腹痛 ， 呕吐 ，去 口臭 气。生南海。

陶隐居云∶味辛烈者为好，甚香，可常含之。其五和糁（素感切）中物皆宜人。 廉姜 ，温中下气； 益智 ，热；枸（音矩）橼（音沿），温； 甘蕉 、麂（音几）目并小冷尔。唐本注云∶ 豆蔻 ，苗似 山姜 ，花黄白；苗、根及子亦似 杜若 。 枸橼 ，性冷，陶云温，误尔。今注∶此 草豆蔻 也，下下，白色，花开即黄。根似 高良姜 。实若 龙眼 ，而无鳞甲，中如 石榴 子。茎、叶、子皆味辛而香。十月收。今苑中亦种之。药性论云∶ 草豆蔻 ，可单用，能主一切冷气。陈藏器云∶ 山姜 ，味辛，温。去恶气，温中，中恶 霍乱 ，心腹冷痛，功用如姜。南人食之。根及苗并如姜，而大作 樟木 臭。又有 子姜，黄色，紧，辛辣。破血气，殊强此姜。又云∶枸橼生岭南，大叶，甘桔属也。子大如盏。味辛、酸，性温。皮，去气，除心头痰水，无别功。日华子云∶ 豆蔻花 ，热，无毒。下气，止呕逆，除霍乱，调中补胃气。消酒毒。又云 山姜花 ，暖，无毒。调中下气，消食，杀酒毒。

图经曰∶豆蔻，即草豆蔻也。生南海，今岭南皆有之。苗似芦，叶似山姜、杜若辈，根似高 良姜 。花作穗，嫩叶卷之而生，初如 芙蓉 ，穗头深红色，叶渐展，花渐出，而色渐淡，亦有黄白色者。南人多采以当果。实尤贵，其嫩者，并穗入盐同淹治，叠叠作朵不散落。又以 木槿花 同浸，欲其色耳。其作实者，若 龙眼 子而锐，皮无鳞甲，中子若石榴瓣，候熟采之，曝干。根、苗微作樟木气。其山姜花，茎、叶皆姜也。但根不堪食，足与 豆蔻花 相乱而微小耳。

花生 叶间，作穗如麦粒，嫩红色，南人取其未大开者，谓之含胎花。以盐水淹藏入甜糟中，经冬如 琥珀 色，香辛可爱，用其脍醋，最相宜也。又以盐杀治曝干者，煎汤服之，极能除冷气，止霍乱，消酒食毒，甚佳。

雷公云∶凡使，须去蒂并向里子后，取皮，用 茱萸 同于鏊上缓炒，待茱萸微黄黑，即去茱萸，取草豆蔻皮及子，杵用之。 千金方 ∶治心 腹胀 满，短气。以草豆蔻一两，去皮为末，以 木瓜 生姜汤 下半钱。海药∶云∶豆蔻，生交趾，其根似 益智 ，皮壳小浓，核如石榴，辛且香。

草，树也，叶如芄兰而小。三月采其叶，细破阴干之。味近苦而有甘。

衍义曰∶豆蔻，草豆蔻也，气味极辛，微香。此是对 肉豆蔻 而名之。若作果，则味不和。

不知前人之意，编入 果部 ，有何意义？性温而调散冷气力，甚速。花性热，淹置京师，然味不甚美，微苦。必为能消酒毒，故为果。花干则色淡紫。