食治门（果）

桃、杏、 枇杷 、 梅子 、 松子 、 木瓜 、 山楂 、 胡椒 、 川椒 、 食茱萸 ，以上俱见前卷。

茶茗

茶 茗苦 消痰热渴，爽神头目自能清，消积止泻利 小便 ，更疗腰痛卒心疼。

早采为茶，晚采为茗。微寒，无毒。入手足厥阴经。主去痰热烦渴，清头目，悦神醒神，令人少睡，下气消食，止泻及赤 白痢 ，利大小便；兼治气壅腰疼，转动不得，心痛不可忍，并浓煎热服，冷则聚痰。《液》云∶阴证汤内用此，去格拒之寒，与治伏阳大意相似。诸烂疮及汤火疮，细嚼敷之，或为末， 香油 调搽。瘰 已破者，用 细茶 、 蜈蚣 等分，炙令香熟，为末，先煎 甘草汤 洗，后以此末敷之。目热、赤涩痛，嚼烂贴目两角，其痛即止。久食损人，去人脂令人瘦。《茶序》云∶释滞消壅，一日之利暂佳；瘠气侵精，终身之累斯大。又解炙炒毒甚妙。

大枣

大枣 甘温和胃脾，肠 癖气故能医，润心肺令神液足，助十二经百药宜， 生枣 甘辛动湿热，令人胀泄瘦人肌。

无毒。降也，阳也。养脾平胃，安中，补中益气。治四肢重及肠 下痢，肠胃间癖气，一切心腹邪气，更疗心悬大惊烦闷。壮神润肺，止嗽，补津液，补气。珍云∶味甘，补经不足以缓阴血，血缓则脉生，故能助十二经脉，补五脏，通九窍，和百药，杀 乌头 毒，不但心、肺、脾三经剂也。惟心下痞，中满 呕吐 ，有齿病者忌之。又不宜合生葱食，多食动风，脾反受病，属土而有火故也。入药用 红枣 ，蒸去皮核。生枣动湿热，多食令 人气 满胀，多寒热注泄，羸瘦者勿食。叶温，覆 麻黄 能令出汗，散服使人瘦，久即呕吐，捣烂揩 热痱 疮，煎汤浴小儿壮热。三年陈核中仁，燔之味苦，主 腹痛 ，邪气，恶气，疰忤，小儿患秋痢。与虫枣食之良。

胡桃

胡桃 甘温滋肺肾，润肌黑发解腰病，通经活血治扑伤，多食动风痰火盛。

出羌胡。生时外有 青皮 ，形如桃也。无毒。滋肺止嗽，润肌。治酒 鼻赤，和 橘核 研酒服之。补肾，治腰痛，黑发，通经络，活血脉，疗压打损伤，捣烂和酒顿服便瘥。多食动风，利小便，能脱人眉，生痰伤肺，助右肾相火。丹溪云∶属土而有火，性热也。单方∶治瘰 ，取肉烧存性，和 松脂 研敷。汤泡去肉上薄皮，研去油用。夏至后不堪食。

荔枝肉

荔枝 肉散 无形滞，治背劳闷消瘤赘，止心烦躁更清头，健力生津通神智，核可烧灰调酒餐，专主心疼并 疝气 。

结实时枝柔而蒂牢，不可摘取，以刀利取其枝，故名。又云其实离本枝，一日而色变，二日而香变，三日而味变，离枝之名本此。味甘，平，无毒。属阳。主散无形质之滞气，故治背膊劳闷，瘿赘赤肿者亦用之。

更止心躁烦渴头重，健气生津，通神 益智 ，和悦颜色。多食亦能发虚热热疮，亦以其属阳而近火故也，饮蜜浆一杯即解。核，慢火烧存性，为末，温酒调服，治心痛及小肠疝气。

龙眼

龙眼 味甘平无毒，归脾宁心益神智，五脏虚邪从此安，除蛊 杀虫 核止涕。

形如龙之眼也。味甘。归脾而能 益智 宁心，去五脏邪气、 厌食 ，除蛊毒，去三虫，久服聪明通神。核烧烟熏鼻，治流涕不止。

栗

栗味咸温浓胃肠，耐肌益气火煨良，生干补肾坚腰脚，嚼 能除箭刺疮，栗楔专医筋 骨痛 ， 钩栗 令人体健康。

栗，立也。本草云∶人有脚弱，啖栗数升，遂能行立。此补肾之义也。无毒。主益气浓肠胃，令人耐饥。

凡食栗，于灰火中煨令汗出食之。下气补益，热则壅气，生则发气。若袋盛悬风干食之，补肾气，治腰脚 无力 ，破冷 癖。又生嚼 恶刺， 出箭头 及断筋骨碎， 瘀血 肿痛，瘰 肿毒，小儿疳疮，熊 虎爪 伤，马汗毒疮，皆效。孙真人云∶味咸，肾病宜食，惟小儿不可多食。生者难化，熟者滞气，隔食生虫，往往致病。又患风 水气 人不宜食者，味咸故也。壳，煮汁饮之，止 反胃 ，消渴，泻血，疗 火丹 毒肿。栗楔，凡栗一球三颗，其中心一枚，乃楔也。治肾虚腰脚无力，筋骨风痛。 钩栗 ，味甘，平。主不饥，浓肠胃，令人肥健。苦槠，味苦涩。止泄痢口渴，破恶血，食之不饥，令健行。其 木皮 、叶煮汁，与产妇饮之止血。

橄榄

橄榄 甘温微涩酸，消酒食疗毒 鱼肝 ，开胃止泻又止渴，核仁研烂敷唇干。

无毒。醉饱者宜之。能开胃下气，消酒止渴止泻，解诸毒，疗 鲐鱼 毒。人误食其肝迷闷者，煮汁饮之。

鱼硬者，嚼盐榄含津咽之，立下。昔有舟人用榄木作浆，鱼逐之则死，是以知榄能解 诸鱼 毒也。蜜藏之味佳，多食能致上壅。核中仁，研敷唇吻燥痛。

葡萄

葡萄 味甘平渗下，利便通淋水气化，更治筋骨湿痹疼，酿酒调中味不亚，根止呕哕达小肠，能安胎气冲心罅。

无毒。丹溪云∶属土而有水木火，东南人食之多病 烦热 眼暗，西北人禀气浓，服之健力耐寒，盖性能下走渗道也。故经云∶通小便，治淋涩，逐肠间水气，主筋骨间湿痹。兼治痘疹不出，研和酒饮之。酒，甘温，收其子汁酿之自成。除湿调中，利小便， 多饮 亦动痰火。魏文帝云∶ 醉酒 宿醒掩露而食，甘而不饮，酸而不酢，冷而不寒，味长汁多，除烦解渴，他方之果，宁有配乎？根，主呕哕及胎气上冲，煮浓汁饮之。俗呼其苗为土 木通 。逐水利小肠尤佳。又一种 山葡萄 ，亦堪为酒，性亦大同。

覆盆子

覆盆子 甘性微热，阴痿肾虚精气竭，补肝明目治肺虚，妇人宜子须频啜。

《衍义》云∶益肾脏，服之小盒饭复溺盆。无毒。主男子肾虚精竭，阴痿能令坚长；治肝经风虚，明目去翳；治 肺气虚 寒少力。取汁入蜜作煎点眼，妇人食之有子，久服轻身发不白，悦颜色，和脏腑。入药水洗去皮蒂，酒蒸日干。苗，名蓬 ，味酸、咸，平。功力同子。疗 中风 身热大惊，又烂弦血风，冷泪侵淫，青盲目暗，或有虫等症。取苗日干为末，薄绵裹之，以男 乳汁 浸如人行七八里久，用注目中，仰卧，不过三四日，视物如少年，忌酒面。

芡实

芡实 甘平主益精，足腰膝痛不能行，治痹补中除暴疾，强志还令耳目明。

能补人之精欠少，谓之水 硫黄 。形似 鸡头 ，故又名 鸡头实 。无毒。东垣云∶ 芡实 益精治白浊，兼补真元。内虚脊腰膝痛，外湿痿痹，补中气开胃进食，除暴疾，强志意，令耳目聪明，久服轻身耐老。但单服多服，亦难消化，生食动风冷气。蒸熟去壳，舂粉益人。根软可作蔬食。

莲子

莲子 无毒甘平味，涩精养神补中气，止渴止痢治腰疼，遇食须先去 苦薏 。

鲜者绿房紫的，相连而成实也。止泄精白浊，安心养神，补中益气，醒脾内滞，止渴止痢，治腰疼。一切五脏不足，伤中内绝，补十二经气血，除百病。生食微动气，蒸食之良，令人欢心。食与入药，俱宜去心，免成 霍乱 。但《局方》亦有用水浸裂，生取其心，以治心热及血疾作渴，产后作渴，暑热霍乱者。盖有是病，服是药也。 莲花 蕊，暖，无毒。镇心，固精，益气，驻颜，催产。忌 地黄 、蒜。 石莲子 ，即鲜莲，经秋就蓬中干而皮黑沉水者。味苦，寒。取其肉于砂盆中，干，擦去浮上赤色，留青心为末，少入 龙脑 为汤点服，宁心志，清神。单用炒为末，止痢治腰痛，止哕逆。树生一种皮黑坚而肉多油者不用。方书言∶ 石莲子 者，皆老家 莲子 也。

藕

藕能解热除烦渴，更消酒食开胃胸，蜜蒸实下补五脏，节冷捣汁止吐红，安胎用蒂催胎叶，逐瘀生新根叶同。

藕，甘，平，无毒。生食解胸中热毒，消瘀血，止烦渴，主霍乱后虚闷不食。产后血闷作渴亦用此冷物者，藕不同生冷，破血故也。蒸熟消食止泄，开胃宽中，实下焦，补五脏。与蜜同食，令人腹脏肥，不生诸虫，常食悦神。又解蟹毒。 藕节 ，冷。捣汁饮之，治 伤寒 时气烦躁、大渴、大热，主吐血、衄血不止，产后血闷上冲腹痛，合 生地 温酒或 童便 服之，捣烂 金疮 、折伤、热伤，散血止痛，生肌。节少同藕捣亦好。 荷叶 蒂，又名 荷鼻 。味苦，平，无毒。主安胎，去恶血，留好血，止血痢，煮汁服。 荷叶 及房，主吐血、 咯血 ，焙末，米饮下。产后胞衣不下，血胀腹痛，酒煮服之。内伤脾胃，阳气不升， 口干 ，心肺躁闷，易老用以为丸。兼杀野菌毒，洗 漆疮 。大抵根叶功用主血多效，乃因宋室庖人削藕皮误落血中，遂散不凝，自后医方常用，逐瘀生新之妙剂也。

菱角

菱角 性冷味甘美，重则损阳令阴痿，轻者伤脏胀腹中，姜酒热投方可止。

无毒。体实者服之，解热清心，安五脏，又压丹石毒。体薄者服之，多则损气，令人阴痿，轻则腹中胀满，脏冷作泄，可暖酒和姜饮一两盏即消。煮熟食之虽不冷，亦不益脾。

梨果

梨果 食多脾气伤，金疮乳妇不宜尝，宽胸止咳消烦渴，若吐风痰可作浆。

味甘，酸，平，无毒。丹溪云∶梨者，利也，流利下行之谓也。酒病烦渴者宜，多食动脾，令人中寒下利，产妇、金疮并 血虚 者戒之。除心肺客热，烦热，胸中痞结， 咳嗽 气喘 ，止渴，捣汁作浆服之，吐风痰， 治中风失音 不语，及伤寒 发热 惊狂，利大小便，孕妇临月食之易产。叶，主霍乱，吐利不止，煮汁饮之。亦治小儿寒疝腹痛，汗出。树皮，治疮癣疥癞甚效。

石榴

石榴 实壳能收痢，更治筋挛脚 痛风 ，花主止血及伤损， 根皮 可去腹中虫。

安石，国名，张骞使安石国得其种。丹溪云∶榴者，留也。性滞恋膈成痰，病患须戒之。多食伤肺损齿，少食亦能润咽止渴。有甘酸二种，甘者可食，酸者壳可入药。实壳，酸，无毒。主涩肠，止赤白痢，收目泪，治漏精及粪前见血。又治筋骨风，腰脚不遂，行步挛急疼痛，阴干微炒用之。花，百叶者，主心热吐血及衄血等，阴干为末，吹鼻中立止。金疮、刀斧伤破流血，取半升入 锻石 一升，为末敷之，少时血断便瘥。 东行根 皮，疗 蛔虫 、寸白虫，治女子血脉不通、赤 白带 下，炙干浓煎服之。凡使根壳，先 浆水 浸一宿，微炒，陈久者良。

红柿

红柿 无毒味甘寒，解酒止渴除胃热，与蟹同食肠中疼，蒸治小儿秋痢泄，蒂止咳逆声连连，皮甘益脾和米屑。

柿，朱果也，故有牛心红珠之称。日干者名白柿，火干者名乌柿，其白 柿皮 上凝浓者谓之 柿霜 。红柿，解酒毒，止口渴，除胃热。与蟹同食令腹痛大泻。蒸热与小儿食，治秋痢。 柿蒂 ，涩。主 呃逆 呕哕，单煮服之。一云，凡使，须极小 柿蒂 ，故谓之 丁香 柿蒂。柿实皮，甘。补脾浓胃涩肠，和米粉蒸糕，与小儿食之妙。

柿干

柿干 性平润肺心，化痰止咳又止血， 耳聋 鼻塞 气可通，建胃浓肠止痢泄，火干稍缓性亦同，服药欲吐者堪啮。

日干者性平，疗 肺痿 心热，化痰止咳，止吐血，润喉声。丹溪云∶属金而有土，为阴，有收之义。止血治嗽可为助也。耳聋鼻塞者，干柿三枚和 粳米 、 豆豉 煮粥食之，即通其气。又健脾浓胃，消瘀涩中，治肠 不足，止泻止痢，杀腹中虫，多食去面 ，及金疮火疮生肌止痛。单方∶干柿二斤，用蜜半斤，酥一斤煎之，每日食三五枚，疗男妇 脾虚 肚薄，食不消化。又产后咳逆气乱，水煮热呷之。火干者性暖，功用大同。服药 口苦 欲吐者，食少许立止。一种柿色青，性冷甚于柿。味甘，无毒。主压 石药 发热，利水解酒热，去胃热，止渴润心肺，除腹脏冷热。久食寒中，不入药用，惟油堪作漆。

橙皮

橙皮 味辛甘且芳，能消恶气满胃肠，醒酒化食祛风气，瓤主 恶心 去汁良。

橙大于橘而香，皮浓而皱，气平无毒。散肠胃恶气，醒酒消食，去胃中浮风气，疗瘿气，杀鱼虫毒发，虚热瘰 。瓤，味酸，多食伤肝气。又洗去酸汁细切，和盐 蜜煎 成膏 食之，治恶心，胃中浮风。

橘肉

橘肉 甘者能润肺，酸者聚痰不足贵，诸柑醒酒渴最佳，脏虚寒人莫贪味。

橘肉甘者，润肺止渴，开胃宽胸，畏冷者或煨或蒸食之。柑有密陀柑、木柑、黄柑、乳柑、石柑、沙柑、朱橘、乳橘、 山橘 、 金橘 之类，大同小异。味皆甘酸而寒。解热止渴，润燥生津，多食恋膈生痰，滞肺伤脾，冷中作泄，病者忌之。

樱桃

樱桃 甘温百果先，益脾悦志颜色鲜，止痢涩精扶阳气，多食发热吐风涎。

以其形肖桃，故曰 樱桃 。三四月初间最先百果而熟，得正阳之气。无毒。主调中益气，悦神美志，令人好颜色，止水谷痢、泄精，回阳气。丹溪云∶属火而有土。性大热而发湿，多食发虚热吐痰。旧有热病、嗽喘及喑风人忌之。叶捣敷蛇毒；绞汁服，防蛇毒内攻。东行根，杀寸白、蛔虫。

杨梅干

杨梅干 酸温微毒，善止酒呕消宿食，化痰和脏涤胃肠，刀斧伤时无痕迹。

生者酸甚，聚痰发热，损齿及筋。干作屑，临饮酒时服方寸匕，止吐酒，消宿食，化痰，和五脏，荡涤肠胃烦愦恶气；烧灰服能断下痢。根皮煎汤，洗恶疮疥癣，忌生葱。鲁班方∶治一切刀斧伤损疮不合者，用盐 杨梅 不拘数，连核杵如泥，捏成饼子，收竹筒中，遇损破即填补之。止血生肌，无瘢痕，绝神。

李子

李子 苦甘治肝病，骨间劳热须臾净，核仁消瘀通小肠，根皮止痢奔豚定。

无毒。肝病宜食。去骨节间劳热，除痼热，调中。久食令人虚热，临水食发痰疟。又不可与 白蜜 、 雀肉 同食。核仁，苦，平，无毒。主僵仆跻，瘀血骨痛内伤，利小肠，下水气，除肿满及女子小 腹胀 满。入药泡去皮尖。根 白皮 ，大寒。主消渴，止心烦逆气，奔豚香港脚，热毒烦躁，女子卒赤白下，男子赤白痢。去粗皮，炙黄色，水煮服之。花，平。主小儿壮热痼疾，惊痫，作汤浴之。

榛子

榛子 味甘无毒平，益人气力健人行，若令多食难饥饿，浓胃宽肠四体轻。

榛，盛也∶一云，从秦，生于秦地也。主益气力，宽肠胃，调中开胃，令人不饥健行，军行食之以当粮。

榧实

榧实 甘平进饮食，能通荣卫助筋力，五 痔 三虫是主方，啖多引火伤肺极。

榧，文木也。《尔雅翼》云∶有美实而材光文彩如柏，斐然成章也。无毒。主消谷，令人能食，行荣卫，助筋骨，明目轻身。五痔人常如果食之，愈。东坡诗云∶驱除三彭虫，已我心腹疾。治寸白虫，日食七颗，七日满，其虫皆化为水。兼治蛊毒鬼疰。丹溪云∶属土与金而有火，多啖引火入肺，大肠受伤作泄。

银杏

俗名 白果 。味甘，寒，有毒。清肺胃浊气，化痰定喘止咳，多食昏神杀人。

柰子

味苦，寒，无毒。补中焦诸不足，和脾益心，治饱食多肺壅 气胀 ，病患忌多食。

林檎

树似柰，实比柰差圆。六七月熟。亦有甘酸二种，甘者早熟而味肥美，酸者差晚，须熟烂乃堪啖。

气温，无毒。主消渴，下气，消痰，止痢，泄精，霍乱肚痛。多食发热，涩气，好睡，发冷痰，生疮 疖 ，脉闭不行。

茨菰

叶似箭镞，根黄似芋而小，煮熟可啖，本草名 乌芋 。味苦、甘，微寒，无毒。主消渴，胸痹，胃热，温中益气，消黄胆风毒，开胃下食，明耳目。不可多食。

脐

苗似龙须，草青色，根黑如指大，皮浓有毛，味甘，可生啖。下石淋，服丹石人相宜，以其能 解毒 也。若作粉食之，浓肠胃，令人不饥。但此二物，皆非美味，多食发百病，生疮疖，小儿食之脐下痛，孕妇食之动胎。得 生姜 良。