禽类

鹅肉

味甘性寒， 苍鹅 性冷有毒，嫩鹅有毒。多食令人 霍乱 ，发痼疾，生疮疥。

患肿毒者勿食。火熏者尤毒。 虚火 咳嗽 者勿食。 鹅血 味咸微毒。鹅卵味甘性温，多食鹅卵，发痼疾。煮鹅下 樱桃 叶数片，易软。

鸭肉

味甘性寒，黑鸭有毒。滑中发冷利，患香港脚人忌食之。新鸭有毒，以其多食 蚯蚓 等虫也。目白者杀人。 肠风 下血人不可食鸭。 鸭血 味咸性冷，解诸药毒。

鸭卵 味甘咸，性微寒。多食发冷气，令 人气 短背闷。妊妇多食，令子 失音 ，且生虫。

小儿多食，令脚软。患疮毒人食之，令恶肉突出。不可合 鳖肉 、 李子 食，害人。合 桑椹 食，令妊妇生子不顺。过食 鸭肉 所伤成瘕者，以 糯米 泔温服一二盏，渐消。

鸡肉

味甘酸，性微温。善发风助 肝火 。同葫蒜芥李及兔犬肝犬肾食，并令人泻痢。同鱼汁食，成心瘕。同 鲤鱼 、 鲫鱼 、虾子食成 痈 疖 。同 獭肉 食，成遁尸病。

同生葱食，成虫 痔 。同 糯米 食，生蝤虫。小儿食多，腹内生虫，五岁以下忌食。四月勿食抱 鸡肉 ，令人作痈成漏。男女虚乏有风病患食之，无不立发。勿同 野鸡 、 鳖肉 食。 黄雌鸡 患骨蒸热者，勿食。鸡有五色者、元鸡白首者、六指者、四距者、鸡死足不伸者、阉鸡能啼者，并有毒，食之害人。老 鸡头 有毒，勿食。 鸡肝 味甘苦，性温，微毒。《内则》云∶食鸡去肝，为不利人。 鸡卵 味甘性平，微寒。多食令腹中有声，动风气。同葱蒜食，令 气短 。同韭食，成风痛。同鳖肉食，损人。同 獭肉 食，成遁尸病。同 兔肉 食，成泻痢。妊妇多食，令子失音。以 鸡子 、 鲤鱼 同食，令儿生疮。同糯米食，令儿生寸白虫。同 鱼脍 、同 干姜 食，令子生疳，发疮疥。小儿患痘疹者，不唯忌食，禁嗅其煎食之气。恐生翳膜也。醋能解蛋毒，过食蛋伤， 紫苏 子能消。人踏抱出 鸡子壳 ，令生 白癜风 。

野鸭

味甘性凉。不可同 胡桃 、 木耳 、 豆豉 食。

野鸡

味酸甘，性微寒，春夏有小毒。患痢人不可食。久食令人瘦，发五痔诸疮疥。同 荞麦 面食，生肥虫。同菌蕈、 木耳 食，发五痔，立下血。同胡桃食，发头风 眩晕 及心痛，损多益少，不可常食。卵同葱食，生寸白虫。同家鸡食，成遁尸病。

自死 爪甲 不伸者，食之杀人。不可与 鹿肉 、 猪肝 、 鲫鱼 、 鱼、 回鱼 同食。

鹁鹆肉

味甘咸，性平。食多减一切药力，其血解百药蛊毒。不可与 肉同食。

雀肉

味甘性温。勿同 猪肝 及李食。妊妇食 雀肉 饮酒，令子多淫。多食 雀脑 ，动胎气，令子雀目。同 豆酱 食，令子面 。服术人忌之。

鹑肉

味甘性平。不可同猪肝食，令人生黑子。同木耳、 菌子 食，令 人发 痔。

鹑毛有斑点，善搏斗。始由 虾蟆 黄鱼 所化，终以卵生，四时常有。鹌肉与鹑性味相同，形亦相似，但色黑无斑。始由鼠化，终复为鼠。夏有冬无，今通呼为 鹌鹑 也。

鹧鸪肉

味甘性温。不可与竹 同食，令人小 腹胀 。或言此鸟天地之神，每月取一只飨至尊，所以自死者，不可食。其鸟飞必南翅。

雁肉

味甘性平。七月勿食，伤人神。道家谓之天厌，不食为妙。久食动气。

《礼记》云∶食雁去肾，不利人也。

鸠肉

味甘性热。即 突厥雀 。形似雌雉，鼠脚无后趾，岐尾，憨急群飞，雌前雄后。

雉肉

味甘性平，有小毒。多食令人瘦，发五痔。同荞 麦面 食，生肥虫。同豆豉食，害人。卵同葱食，生寸白虫。一名 山鸡 。 山鸡 有四种∶似雉而尾长三四尺者，为 雉。似 而尾长五六尺，能走且鸣者，为 雉，俗通呼 矣。似 而小，首有采毛，为 。似雉而腹有采色，为 锦鸡 ，俗通呼为 锦鸡 矣。又有吐绶鸡，每春夏晴明，徐舒颔下锦绶，文采焕烂，敛即不见，养之并辟火灾，食之有毒。

鸡肉

味甘性平。初病后勿食。 气猛，斗期必死。

白 肉

味甘性平。患疮疖者勿食。黑 气味相同。

竹鸡肉

味甘性平，即泥滑滑。谚云∶家有 竹鸡 啼，白蚁化为泥。亦辟壁虱。

英鸡肉

味甘性温。常食石英，秋月即无。

黄褐侯肉

味甘性平，即青佳。多食发 喉痹 ，用 生姜 可解。

桑 肉

味甘性温，即蜡嘴。初病后勿食。

鹆肉

味甘性平，即 八哥 。天寒欲雪，即群飞如告。 鹆不逾济，地气使然也。

乌鸦肉

味酸涩，性平。 臭不可食，肉及卵食之，令人昏志。

喜鹊肉

味甘性寒。妇人不可食。

燕肉

味酸性平，有毒。不可食，损人神气。不宜杀之。嗜燕人入水，为蛟龙所吞。燕作窝，长能容二匹绢者，令人家富也。窝穴北向，尾屈色白者，是数百岁燕。《仙经》谓之肉芝。

刺毛莺肉

味甘性平。有疮疥者少食。

孔雀肉

味咸性凉，微毒。食其肉者，自后服药必不效，为其 解毒 也。尾有毒，不可入目，令人昏翳。

鹗

即鱼鹰。能啖蛇。其肉腥恶，不可食。

鸱脑

有毒。同酒食，令人久醉 健忘 。

鹤肉

有毒，顶血饮之立死。性喜食蛇，蛇闻声而远去，人家畜之，以辟蛇。

鹳肉

有毒，不可食。其骨入沐汤浴头，令发尽脱，更不生也。又能杀树木。

鹳生三子，一为鹤，巽极成震，阴变阳也。

鸳鸯肉

味咸性平，有小毒。多食令人患大风病。

鸬 肉

味酸咸，性冷，微毒。即水老鸦。凡 鱼骨 梗者，密念鸬 不已，即下。

妊妇食之，令逆生。

猫头鹰

夜勿煮炙，能引鬼魅。

诸鸟有毒

凡鸟自死自闭、自死足不伸，白鸟元首、元鸟白首、三足、六指、异形异色、四翼、肝色青者、野禽生卵有八字形者，并有毒，食之杀人。