禽上
味甘，微温、微寒，无毒。主女人崩中漏下，赤白沃，补虚，温中，止血，不伤之疮，通神，杀毒，辟不详。头，主杀鬼，东门上者弥良。 白雄鸡肉 ，味酸，微温，主下气，疗狂邪，安五脏，伤中，消渴。
乌雄鸡肉 ，微温。主补中，止痛。胆，微寒，主疗目不明，肌疮。心，主五邪。血，主 折， 骨痛 及痿痹。肪，主 耳聋 。
鸡肠 ，平，主遗溺， 小便 数不禁。肝及左翅毛，主起阴。冠血，主乳难。 里 黄皮 ，微寒，主泄痢，小便利，遗溺，除热，止烦。
屎白，微寒。主消渴， 伤寒 ，寒热，破石淋及转筋，利小便，止遗溺，灭瘢痕。 黑雌鸡 ，主 风寒湿痹 ，五缓六急，安胎。其血，无毒，平。疗中恶 腹痛 ，及 折骨痛，乳难。翮羽，主下血闭。 黄雌鸡 ，味酸、甘，平。主伤中，消渴，小便数不禁，肠 泄痢，补益五脏，续绝伤，疗虚劳，益气力。肋骨，主小儿羸瘦，食不生肌。 鸡子 ，主除热火疮，疗痫 ，可作 琥珀 神物。卵白，微寒，疗目热赤痛，除心下伏热，止烦满，咳逆，小儿下泄，妇人产难，胞衣不出。醯渍之一宿，疗黄胆，破大 烦热 。卵中 白皮 ，主久咳结气，得 麻黄 、 紫菀 和服之立已。鸡白蠹能肥脂，生朝鲜平泽。
鸡此例又甚多，云 鸡子 作 琥珀 者，用欲 卵黄白，混杂煮作之，亦极相似，惟不拾芥耳。又金。鸡子不可合葫、蒜及 李子 食之。 乌鸡 肉，不可合犬肝、肾食之。小儿食 鸡肉 ，好生 蛔虫 。
又鸡不可合芥叶蒸食之。朝鲜乃在玄兔乐浪，不应总是鸡所出。今云白蠹，不知是何物，恐此别一种耳。
〔谨案〕白鸡距及脑主产难，烧灰酒服之。脑，主小儿惊痫。
味甘，平，无毒。主风挛，拘急，偏枯，气不通利，久服长毛发须眉，益气，不饥，轻身，耐老。一名 肪。生江南池泽，取无时。
诗云∶大曰鸿，小曰雁。今雁类亦有大小，皆同一形。又别有野鹅大于雁，犹似家仓鹅，谓其肉应亦好。 作木音，云是 野鸭 。今此一名 肪，则雁、 皆相类尔。此前又有鸭事注在前。夫雁乃住江湖，而夏应产伏皆往北，恐雁门北人不食此鸟故也，中原亦重之尔。虽采无时，以冬月为好。
〔谨案〕《别录》云∶雁喉下白毛，疗小儿痫有效。夫雁为阳鸟，冬则南翔，而夏则北徂，时当春下，则孳育于北，岂谓北人不食之乎！
然雁与燕相反，燕来则雁往，燕往则雁来，故《礼》云∶秋候雁来，春去鸟至矣。