调理脾胃门

凡病后脾胃弱，肌肉瘦，择相宜者食之，以助药力，绝妙。

人参粥 治翻胃 吐酸 ，及病后脾弱。

用 粟米 一合煮粥，入 人参 末、 姜汁 各五钱，和匀空心食。

门冬粥 治 咳嗽 及翻胃。

用 麦门冬 浸汁，和米煮粥，妊妇食之亦宜。

粟米粥 治 脾胃虚弱 ， 呕吐 不食，渐加 羸。

粟米 、 白曲 等分，煮粥，空心食，极养胃气。一人病淋，性不可服药，予令日啖此粥，绝去他味，旬日减，月余痊。饮食妙法。

理脾糕 治老人小儿脾泄水泻。

用 松花 一升， 百合 、 莲肉 、 山药 、薏米、 芡实 、 白蒺藜 各末一升， 粳米 粉一斗二升， 糯米 粉三升， 砂糖 一斤，拌匀蒸熟，炙干食之。一方加 砂仁 末一两。

苏蜜煎 治噎病吐逆，饮食不进。

紫苏叶 二两， 白蜜 、姜汁各五合，和匀，微火煎沸，每服半匙，空心细咽。

姜橘汤 治胸满闷结，饮食不下。

用 生姜 二两， 陈皮 一两，空心水煎服。

芡实粥 益精气，强智力，聪耳目。

用 芡实 去壳三合，新者研如膏，陈者作粉，和 粳米 三合，煮粥食。

莲子粥 治同上，健脾胃，止泄痢。

莲肉一两，去衣煮烂，研细入 糯米 三合，煮粥食。

鹿豆粥 益精补脾，又治 霍乱 吐泻。

白扁豆 半斤，先煮豆烂去皮，入 人参 二钱，下米煮粥。

山药粥 补下元，固肠止泻。

怀庆 山药 为末四分，配六分米煮食。

茯苓粥 治 脾虚泄泻 ，又治不寐。

粳米二合， 茯苓 末一两，煮好，再下苓末一两，再煮烂食。

萝卜粥 消食利膈。

萝卜 大者一个，配米二合煮食。

胡萝卜粥 宽中下气，煮法同上。

苏子粥 下气利膈。

紫苏 子微炒一合，研汁去渣，粥好下汁，再煮食之。

茴香粥 和胃治疝。

用 小茴香 炒，煎汤去渣，入米煮粥食。

胡椒 粥、 吴茱萸粥 并治心腹疼痛。煮法同上。

莲肉糕 治病后胃弱，不消水谷。

莲肉、粳米各炒四两， 茯苓 二两共为末，砂糖调和，每用两许， 白汤 送下。

豆麦粥 治饮食不住口，仍易饥饿，近似中消。

用 绿豆 、糯米、 小麦 各一升，炒熟为末，每用末一升，滚水调服。

清 米汤 治泄泻。

用蚤米半升， 东壁土 一两，吴萸三钱，同炒香熟，去土、萸，取米煎汤饮。

米饮 治咽中作哽，下食则塞， 反胃 不止。

用 杵头糠 炒一两，煮米饮，调匀，空心食。

黄鸡馄饨 治脾胃虚弱，少食痿黄，益脏腑，悦颜色。

用黄 鸡肉 五两，白面二两， 葱白 二合，切作馄饨，入咸椒豉和之，煮熟空心食。

松子粥 润心肺，和大肠。同米煮粥食。

炒面 入粥同食，止 白痢 。

烧盐入粥同食，止血痢。