【原料】 羊肉 250克， 萝卜 1个， 草果 3克， 陈皮 3克 良姜 3克，荜?3克， 胡椒 3克， 葱白 3根，姜少许。
【制作】 羊肉 剔去筋膜，洗净后入沸水锅内焯去血水，捞出后切成1厘米左右的块。萝卜洗净切成片， 草果 、 陈皮 、良姜、荜?用洁净的纱布袋装好扎口， 胡椒 拍破， 葱白 切成节，姜洗净拍破，将以上诸物与羊肉同置砂锅中，注入清水，先用旺火烧沸，然后换小火上煨2～3小时，至肉熟烂，捞去药包，除去姜葱，略调味即成。
【作用】温中补虚， 散寒 止痛。适宜于平素 脾胃虚寒 ，患有脘腹冷痛， 呕吐 、 腹泻 等症患者。
【原料】大 鲫鱼 1条， 大蒜 2瓣，胡椒3克，陈皮3克， 砂仁 3克，荜?3克，泡 辣椒 3克，葱、盐适量。
【制作】将 鲫鱼 去鳞、鳃和内脏，洗净；在鲫鱼腹内装入陈皮、 砂仁 、荜?、 大蒜 、胡椒、泡 辣椒 、葱、 食盐 等。在锅内放入菜油烧开，将鲫鱼放入锅内煎熟，再加入水适量，炖煮成羹即成。
【作用】醒脾暖胃。适宜于脾胃虚寒之 慢性腹泻 、 痢疾 等症。
【原料】干 银耳 50克，炙 杜仲 50克， 冰糖 250克。
银耳 用温热水发透择去杂质，揉碎，淘洗干净。 冰糖 用水溶化后，置文火上熬至色微黄时过滤待用。 杜仲 汁倒入锅中，下银耳，置武火上烧沸后，移文火上久熬至银耳熟烂，约3～4小时，再冲入冰糖水熬稠即成。
【作用】补肝肾，降血压。适宜于肝肾两虚型 高血压 病。
【原料】鲜猪皮500克， 红枣 250克，冰糖适量。
【制作】先将猪皮切碎，加水适量，炖成稠粘羹汤。红枣另用小火煮透（以表面无皱纹为度），然后放入猪皮汤中加冰糖适量调味即成。
【作用】适宜于因 血小板减少 或 血友病 引起的齿衄、 鼻衄 、 紫癜 等症。
【原料】 鸡蛋 2个， 麦芽 15克， 山楂 20克， 淮山药 15克，淀粉适量。
【制作】将 麦芽 、 山楂 、淮 山药 洗净，放入药锅内，加清水适量，煮1小时左右，去药渣，取汤用。鸡蛋去壳搅拌均匀，淀粉用水调成糊状。将药汤煮沸，加入鸡蛋液及淀粉糊，边下边搅拌，加适量 食盐 调味。
【作用】健脾开胃，消食导滞。适宜于小儿 消化不良 ，症见脘腹痞胀，大便溏薄等。
【原料】 龙眼肉 100克，鲜 莲子 200克，冰糖150克， 白糖 50克，湿淀粉适量。
【制作】将 龙眼 肉放入凉水中洗净（块大的撕成两半），捞出控干水分。鲜 莲子 剥去绿皮、嫩皮，并去 莲子心 ，洗净，放在开水锅中汆透，捞出倒入凉水中。在锅内放入750克清水，加入白糖和冰糖，烧开撇去浮沫。把 龙眼肉 和莲子放入锅内，用湿淀粉匀稀芡，锅开盛入大碗中即成。
【作用】健脾安神，补益气血。适宜于 血虚 心悸 、 健忘 失眠 、气血不足、 脾虚泄泻 、浮肿，以及妇女因气血两虚引起的病症。
【原料】 鸡蛋黄 5个， 黄酒 50克，食盐少许。
【制作】将鸡蛋黄、黄酒加水适量调匀，可酌加食盐少许，以锅蒸炖1小时即可。
【作用】温补肝肾，安胎。适宜于 先兆流产 。
【原料】 葛粉 250克， 荆芥穗 50克， 淡豆豉 150克。
【制作】将 葛粉 捣碎成细粉末，再制成面条；把 荆芥 穗和淡 豆豉 用水煮六七沸，去渣取汁，再将葛粉面条放入 淡豆豉 汁中煮熟。可在早晚空腹随意食用。
【作用】滋肝、祛风、开窍。适用于 中风 、言语蹇涩，中老年人脑 血管硬化 及预防中风等。
【原料】 黑木耳 6克， 柿饼 50克，白糖适量。
【制作】将 木耳 用温 水泡 发，洗净， 柿饼 洗净。将 木耳 、柿饼切碎，置铝锅内，加水适量煮熟烂，加入白糖拌匀，作羹食之。
【作用】活血止血。适用于 便血 、 痔疮 出血等症。
【原料】 马齿苋 适量，鸡蛋2枚，精盐、味精各少许。
【制作】将鲜 马齿 苋洗净切碎，挤汁滴入碗内，鸡蛋磕开，将蛋清倒入盛 马齿苋汁 的碗内，并加精盐调匀，上屉蒸成蛋羹，取出撒上味精即可。
【作用】清热除湿。适宜于妇女 白带 ，带色发黄有味等症。
【原料】 白果 汁120克，淮药汁120克，秋 梨汁 120克，霜柿饼120克，鲜藕汁120克，生 核桃 仁120克， 甘蔗 汁120克， 蜂蜜 120克。
【制作】先将需取汁的各药取足量汁水，再将 柿霜 饼捣如膏，生核 桃仁 捣如泥。将 蜂蜜 溶化稀释，与柿饼膏、核桃泥、 山药 汁一起搅匀，微微加热，融合后，离火稍凉，趁温（勿过热），将其余四汁加入，用力搅匀，用瓷罐收贮。每日3～4次，每次2茶匙。
【作用】清虚热，止咳止血。适用于 肺结核 低热 、咳喘、 咯血 、音哑、口渴咽干等症。
【原料】 天门冬 500克。
【制作】 天门冬 去皮、根须，捣碎，用洁净白细布纹取汁澄清，滤过，放入瓷罐内，用慢火熬 成膏 。食用时，每次1匙，每日3次，10日为1疗程。
【作用】补肾温阴，益肾温精。适宜于 肾阴虚 型 前列腺肥大 患者。
【原料】制 何首乌 、 茯苓 各1000克， 当归 、 枸杞子 、 菟丝子 、 牛膝 、黑 芝麻 各240克， 补骨脂 120克。
【制作】上物共研粗末，加水煎熬3次，去渣滤液，将3次汁液浓缩，加蜂蜜适量，调匀瓷瓶贮存。
【作用】补血养阴。适宜于须发早白之人。久服可使人益寿延年。
【原料】核桃肉40克，冰糖40克，香 麻油 适量。
【制作】用 麻油 把 核桃仁 炸酥，捞出；冰糖研碎，与核 桃仁 混合，研磨成乳剂或膏状。分2天吃完，每天3～4次。
【作用】补肾排石。适宜于泌尿系结石患者食用。
【原料】熟 大黄 60克，蜂蜜500克，黄酒40毫升。
【制作】先将熟 大黄 洗净，用黄酒浸润1小时，然后将熟大黄倒入锅内，加2小碗冷水文火煎10分钟，滤取汁液后，再加冷水1小碗，文火煎10分钟，再次滤取汁液。将两次滤取的药液和蜂蜜一起倒入瓷容器内，加盖密封，隔水加热30分钟后，离火冷却，装瓶备用。每次1匙，每日2次，饭后温开水送服。
【作用】通腑泄热，利血脉。适宜于长期大便燥结，胃热 口臭 ，咽干喉痛患者。
【注意事项】属 实火 者方可使用本方。
【原料】熟 羊脂 150克，熟 羊髓 150克，白沙蜜150克（炼净）， 生姜 汁适量，生 地黄汁 150克。
【制作】先熬羊脂令沸，次下 羊髓 又令沸，再放入蜜、 地黄 汁、生 姜汁 ，不住搅拌，微火熬数沸成膏。每日空腹用温黄酒调1匙食之。
【作用】补肺益肾，除骨蒸热。适宜于因虚劳而引起的腰痛、 咳嗽 、骨蒸 潮热 等症。
【原料】 北五味 子500克，蜜1000克。
【制作】将 五味子 洗净，水浸后去核，再用水洗核，尽量取尽其味，过滤，加入上等蜜，在 炭火 上慢熬成膏，收存瓶中。经过5天出火性后，每次食1～2茶匙，空腹食用，开水送下。
【作用】敛肺滋肾，生津涩精。适宜于因肺气肾阴俱亏而引起的咳嗽无痰、 喘息 口渴、 盗汗 、多汗、 遗精 、 遗尿 等症。
【原料】 金樱子 100克，蜂蜜200克。
【制作】先将 金樱子 洗净，加水煮熬，2小时出汤后再加水煮，如此4次，榨汁。将4次汤合在一起，继续煮熬蒸发，由稀转浓，加入蜂蜜拌匀，冷却后去上沫即可。每次10～15克，白开水调食，日2次。
【作用】补肾益精。适宜于肾气亏虚而引起的梦遗滑精、遗淋白浊、 小便 不禁、女子带下，并伴有精神 衰弱 、失眠、盗汗等症者。