龟

龟，种类不一，有 水龟 、 海龟 、绿毛龟等。 龟肉 性味甘、酸、平，含蛋白质、脂肪、烟酸、维生素Ｂ₁、Ｂ₂、胶质等营养成分，有滋阴补肾、柔肝补血、祛火明目的功效。民间认为吃了 龟肉 ，可以使人长寿。据研究发现，龟肉的蛋白质，具有抗癌作用。 龟板 （龟的腹甲）是一种名贵的中药，功可滋阴潜阳，治疗 高血压 有明显疗效。海龟板制成的海 龟胶 ，可使肝癌患者减轻症状，延长寿命。龟肉虽不及 鳖肉 鲜美，但滋阴之力强于 鳖肉 ，且能除风，用治四肢拘挛或日久瘫软不收有显着效果。

【应用实例】

1． 心悸 失眠 ：龟肉250克、 百合 50克、 红枣 10枚，共煮汤调味食用。

2． 子宫脱垂 ：龟肉250克、炒 枳壳 15克，煮熟去药食肉饮汤。

3． 肺结核 咯血 ： 乌龟 1个，用黄泥包裹放糠火内煨干，捶烂，15克1包，开水送服。

4． 小儿遗尿 ：龟肉和 狗肉 各250克，煮烂吃。

5． 崩漏 带下：乌龟放 猪肚 内煨熟，去壳，加盐少许，饮食。或龟板煅存性研末，每服3克，开水送下，日服2次。

6．慢性 肝炎 早期 肝硬化 ：先将海龟板数个加水煮成胶质，装瓶备用。每天1～2汤匙，加 红糖 适量，用 陈皮 9克煎水冲服。每天2～3次。

7．骨关节结核：金龟炭粉250克，和去核 大枣 250克（半斤），捣和为丸，早晚各服12克。（附：制龟炭法：将龟1只用绳缚紧，黄泥封固，在火上煅焦后，去掉泥，全部研细即成）

8．老年肾虚 尿频 ：龟1个约250克，去内脏，小公 鸡肉 250克，共炖熟加盐调味食用。

9． 阳痿 ：乌龟炖汤，吃汤和肉。

10． 哮喘 ： 龟血 加 白糖 ，每次3～4汤匙。或龟胆冲酒服。

11．烫火伤：龟油外敷患处。