兽部（畜类七种）
肉
甘、咸、温。入足太阴经。补脾气，润肠胃。
多食动风痰，助湿热。（人食 猪肉 而肥白者，内有风痰也。）若老人燥痰不忌。
脊髓
肺
甘，微寒。补肺。 麻油 炒熟同粥食，治肺虚劳嗽。
脾
涩，平。治脾伤，除热消积。
肚
甘，微温。入胃。健脾利水，通血脉。配 北五味 ，煮食，养胎气。配胡 蒜丸 ，治水泻不止。
肝
微寒。补肝。入补血药，明目。纳阴户，引虫。引药入血所而治血。配 麻油 ，炒熟煮粥，疗肝虚 咳嗽 。加 杏仁 、童便同煮，治休息痢。蘸 米仁 末食，治肝虚嗽血。
猪临杀，惊气归心，绝气归肝，不可多食。不但肝不可多食，凡猪一身内除肚膏外，余皆发病，可暂食不可久食，可少食不宜多食。
肾
即腰子
咸，冷。理肾气，通膀胱。治腰痛 耳聋 。配 甘遂 ，煨熟去药服之，治卒肿。加 破故纸 煮食，止 久泄 。 肾气虚 寒，冬月禁用。
心
忌 吴茱萸 。
甘、咸。治虚悸，可为 补心药 之向导。得 人参 ，治心虚自汗。
多食耗心气。
心血
猪者良。
治惊痫及卒中恶死， 痘疮 倒 。（用一匙，入 冰片 少许，新汲水服。）配 朱砂 、靛花，除心病邪热。
肠
甘，微寒。入大肠。治 肠风 下痢。
胆
苦，寒。入心。泻肝胆之火。治 伤寒 热渴，杀疳虫，通大肠。以汁炒药能入胆。入 牙皂 末，以苇筒纳入肛门，捏注大肠，能使热结下行。
卵
名猪石子，牡猪外肾也。
治 癫痫 邪疰，寒热贲豚。热酒吞二枚，治阴阳易病，少腹急痛。
胞
即膀胱
甘、咸、寒。治遗溺 疝气 ，可作引经。
脂膏
甘，寒。 凉血 行水，利肠 杀虫 。配酒，治赤 白带 下，滑胎。和 白蜜 炼服，治暴喑。
胰
名肾脂，生在两肾中间。
甘，寒。涤肾脏邪毒垢腻，疗肺 气喘 胀 咳血 。得 延胡索 ，治膜内气块。同枣肉 浸酒 ，治癖羸瘦。（并治二十年嗽，忌盐。）
多食薄大肠。
蹄
母猪者良。
甘、咸，小寒。益阳明经之气血。同 通草 ，通 乳汁 ，洗败疮。
悬蹄甲
蹄之悬起不着地者。
母猪者良。
血
咸，平。祛血风 眩晕 ，奔豚暴气。
咸、酸、性热。入右肾命门。壮元阳，补胃气，除膝冷，暖五脏。黄者补脾，黑者补肾。
白狗一只，饿数日，饲以 粟米 ，其粪洗净，取 粟米 晒干为末，每二两加抱出 鸡子 壳炒一钱，滚汤下二钱，治隔食。
阴虚，怀孕， 内热 者，禁食。
丹溪先生曰∶人之痨怯，多是阴虚。若阳果虚乏，而成 痨瘵 者，其死甚速。抑且辛热之品，投之元气愈散，反使焦燥， 狗肉 乌足以救其万一也。且阴虚者食之，则阴火益亢，病更难疗，药更无益，世之人何竟不察其原，而妄食之。
狗实
甘、咸、平。有小毒。治 反胃 噎食，疗痈疽 疮疡 。得 龙脑 、 蟾酥 、 麝香 ，酒丸，用葱酒嚼下，治赤疔。治反胃噎食，以其端降冷痰积结。
气血枯槁者服之，何殊负薪救火。
生癞狗腹中，状如 白石 ，带青色，其理层叠，亦难得之物也。
肉
甘，温。入脾、肺二经血分。滋益虚羸肌肉之气，眷恋在下欲脱之阳。配 生地 、 当归 ，治崩中欲死。同归、芎、 甘草 ，治产后厥痛。合 当归 、 生姜 ，治肾虚寒疝。
可煮汁煎药。孕妇 水肿 及骨蒸 疟疾 禁用。中羊毒者， 甘草汤 解之。
脊骨
甘，热。补肾，通督脉。治腰痛下痢。
头蹄
甘，平。治肾虚精竭，五劳骨蒸。热病后宜食，冷病勿食。
水肿者切忌。
肾
即腰子
甘，温。补肾气，益精髓，缩 小便 ，止 盗汗 ；得 杜仲 ，治内肾结硬。
肚
一名
甘，温。治胃反，止 虚汗 ，补虚羸，止便数。配 白术 ，治胁下 水气 。
肝
忌铜、铁。
苦，寒。治肝风虚热， 目赤 暗痛，热病后失明。配川连为丸，治翳膜。配 决明子 ，治目暗。
脂
甘，热。止痨痢，润肌肤，疗产后腹中绞痛。得 阿胶 、 黄蜡 、 黍米 ，煮粥，治下痢 腹痛 。合白蜜、生地汁、 姜汁 ，煎如 饴糖 ，治 产后虚羸 。
血
制诸丹石。
咸，平。补血凉血。主治女 人血 虚风热。（宜新血热服。）刺血热饮，治妊娠胎死不下。
蘸醋食，治大便下血。解丹石、胡蔓草、 莽草 毒。
肺
甘，温。上通肺气，下利膀胱。
屎
和盐豉杵，敷伤寒热毒攻手足，肿痛欲断。
乳
甘，温。治大人 干呕 及反胃，小儿哕 及舌肿，补寒冷虚乏。解 蜘蛛 咬毒。
丹溪先生云∶反胃人宜时时饮之，取其润胃脘大肠之燥也。
肉
甘，温。养脾胃，止涎唾。
牛病死及独肝者，有大毒，食之生疔杀人。
骨髓
甘，温。通十二经脉，填骨髓，平三焦，止泄痢。配 地黄汁 ，治羸瘦。和 羊脂 、白蜜、姜汁煎膏，治劳损风湿。
乳
甘，微寒。养心肺，润肠胃，解热毒，补虚痨，通二便，止吐衄。佐姜汁，治热哕。使 荜茇 ，治 气痢 。拌 硫黄 ，治脚痹。和姜汁、 韭汁 ，治噎膈。
每碗入酒半盏，文火调和，结如炖蛋，服之。胃虚 恶心 ，大便滑泄，二者勿用。
怪症∶项中生疮，五色如 樱桃 状，破则自项分裂，连皮剥脱至足，名曰肉人。常饮 牛乳 自消。
白水牛喉
去两头，除脂膜，醋炙燥，烧存性，每服一钱，米饮下，治反胃噎膈，及小儿呷气。
即角尖中坚骨
苦，温。入足厥阴、少阴经血分。治血痢崩中，赤白带下。淡 青盐 水送末一钱，服二三枚，种子神效。
久在粪土中烂白者亦佳。烧存性用。
胆
苦，大寒。除热渴，止下痢。拌 苦参 、胆草，蜜丸，治谷疸。入 槐角 于内，风干丸服，治痔 。
苦，凉。入足厥阴、少阳经。豁结气，除肝热。肝胆惊热之风，以此为调和之神剂。
上焦壅闭之痰，惟此为消降之圣药。
九制者佳。清胆府，疗惊气，较 竹茹 有力。
人参 为之使。畏 牛膝 、 干漆 。恶 龙骨 、 龙胆 、 地黄 、 常山 、 蜚蠊 。
苦，凉。入手少阴、足厥阴经。清 心火 ，通关窍，入肝脏引风外出，透胞络合于神明。
化胎毒，治惊痫。得 牡丹 、菖蒲，利耳目。得 天竹黄 ，发声音。得 犀角 末，治诸惊。得 竹沥 ，治口噤热惊。朱砂一分， 牛黄 二厘，蜜浸 胭脂 取汁，调二味末，涂痘疮黑陷。
磨指透甲者真。痈疽，研敷。风中血脉及腑者，用之引风入骨， 脾胃虚寒 者，易于作泻，并禁用。
甘，温。治诸疾，由肠胃出透肌肤，能搜剔一切虚结。
煎膏法∶用肥嫩雄 黄牛肉 三四十斤，洗净，煮烂，去滓熬膏。
即 牛皮胶
白马悬蹄
甘，平。破 瘀血 ，疗肠痈，治癫痫，止崩带。调 鸡子 清，涂肠痈。（两耳叶甲错，腹痛，或绕脐有疮如粟，下脓血，此其候也。）调生油，涂赤 秃头 疮。入盐，掺走马疳。调 猪脂 ，绵裹入肛门，治虫蚀。
煨，切片研末用。
可杀虫，破症瘕。屎煎汁，治卒死，并搅肠痧危症。
怪症∶误食发成瘕，咽中如有虫上下者是也。饮马尿数碗即下。
白马胫骨
甘，寒。降阴火，可代芩、连。
煨用。
白 马头骨
辛，寒。有小毒。治反胃，杀诸虫。冲滋阴之剂，治噎膈。得 人中白 、干 地龙 ，滴耳聋。
阿胶
甘，平。微温。入手太阴、足少阴、厥阴经血分。壮生水之源，补坎中之液，润燥 降痰 。
敛虚汗，利小便，定喘嗽，固胎漏，止 诸血 ，治带浊。一切 血虚 致疾，服无不效。得人参，正瞳人。得 滑石 ，利前阴。
佐川连，治血痢。君生地，治大衄吐血。（胶能降火归元。）