菜部（荤辛类十四种）
辛，温。入足厥阴经，血中行气。入足少阴经，壮阳助肾。能散 瘀血 ，逐停痰，宽胸膈，治 反胃 。开 中风 失音 ，消中恶 腹胀 ，止 遗精 白浊，除胸腹 癖。得 桔梗 ，治血留胃脘作痛。（右脉涩，关脉沉。）得 鼠粪 为引，解至阴燥热。得盐少许，捣箍蛇犬伤。配 半夏 ，治胸痹刺痛。和 五苓散 ，治肾气攻心。和 姜汁 ，治产怒呕绿水。和 童便 ，止经脉逆行。炙 鼠屎 ，治阴阳易病。
生行血，熟补中。根汁下瘀血。治噎隔，用盐醋拌。治下痢，叶煮 鲫鱼 食。同 牛肉 食，生寸白虫。同蜜食，损人。病后食，多困。酒后食，昏神。久食多食，两目不明。
怪症∶ 发热 有光，以手近之，如猛火烧炙，用 韭汁 一茶杯，和酒下，连进数服，吐如蛇状即愈。
韭黄
未出土者。多滞气，以其 抑郁 不伸也。食之伤人心气。治牙虫，烧烟熏。
辛，温。入足厥阴经。补肝及命门。除梦交，止泄精溺血，及 遗尿 带浊， 筋痿 膝冷。得 龙骨 、 桑螵蛸 ，治漏精。配 破故纸 ，治强中。（玉茎强硬不痿，精流不住，时时如针刺，捏之则痛，病名强中。）
拣净蒸熟，晒干去黑皮，炒用。治带浊，醋炒酒下。肾火盛而遗精者禁用。
忌食蜜。
辛、平、温。入手太阴、足阳明经气分。通阳气而达表，行经络而 散寒 。治面目浮肿，心腹急痛。其根发汗，无微不达。得 紫苏 ，通血壅。得 郁金 ，治溺血。得 川芎 ，治胎动下血，病痛抢心。得 乳香 ，捣涂阴 囊肿 痛。配 大枣 ，治 霍乱 烦躁。配 淡豆豉 、 生姜 、盐，熨脐，治大 小便 秘。合 铅粉 ，止 蛔虫 心痛。入 粳米粥 ，治赤白 痢疾 。和蜜，捣敷 疔疮 恶肿。煎 生姜 饮，治妊娠 伤寒 。葱管吹盐入玉茎内，治小便不通，及转脬危急。
青热、白冷，连须用。香港脚贲豚，连须煎服。脱阳厥逆，炒熨脐间。跌扑 金疮 ，炒熟捣烂，乘热涂之，冷即再易。疮疥 水肿 ，煎叶频洗。虚气上升者禁用。 服地黄 、 常山 人忌食葱。
怪症∶面上及遍体生疮，光彩如猫眼，绝无脓血，痛痒非常，饮食减少，名曰寒疮。多将葱、韭拌鸡、鱼、肉食之自愈。
一名 大蒜
辛，温，有毒。入足太阴、阳明经。通五脏，达诸窍，破冷气，去风湿，除邪恶，化症瘕，消水肿，制阴毒。得川连，治 肠风 下血。（煨熟捣丸。）配 平胃散 ，治噎气。配淡 豆豉 ， 蒸饼 捣丸，治小儿气淋。合 黄丹 ，治疟痢。（煨熟捣丸。）合乳香，治 腹痛 。（煨熟捣丸。）蘸 鲫鱼 食，治膈气。捣 田蠃 贴脐，治水肿。捣膏贴足心，能引热下行，治干湿霍乱，吐血衄血，脑泻鼻渊，泄泻 暴痢 ，脚肚转筋。
独头者尤佳。 中暑 ，和 地浆 捣服。灸疮，切片，上加艾灸之。消 痈 ，和 麻油 调敷。多食伤脾肺，耗肝血，损目昏神。内有痰火，服补药者禁用。同蜜食杀人。
怪症∶眉毛动摇，目不能交睫，唤之不应，但能饮食，经日不愈。用蒜三两取汁，酒下。
一名 油菜
伏 蓬砂 。
辛，温。入手太阴经。破血散结。治 游风 丹肿，产后血风，乳吹乳痈。配 蔓荆根 、 鸡子 清，贴风热肿毒。和蜜，治血痢腹痛。捣汁调 大黄 、 芒硝 、 生铁 衣，涂天火热疮。（初起似 痱 ，渐如 水泡 ，似火烧，疮赤色，急速能杀人。）
酒拌蒸，治风。醋拌蒸，治血。阳气虚，腰脚痼疾者，禁用。
子
辛，温。行血破气， 消肿散 结。止遗泄，治梦交，及一切 赤丹 热肿，血 痔 金疮，产难，产后心腹诸疾。配 当归 、 桂心 、 赤芍 ，等分酒服，治产后心腹诸痛。配 炙甘草 ，治脏毒。（子生用。）配 生地 、姜酒、童便，治产后血逆。治产难歌∶黄金花结 粟米 实，细研酒下十五粒，露丹功效妙如神， 难产 之时能救急。
或童便蒸，或酒蒸，或炒用。 血虚 者禁用。
秦椒 为之使。恶 黄芩 、 黄连 、 天鼠粪 。杀 半夏 、 南星 、茛菪毒。
辛，温。入手太阴、足阳明经气分。祛寒发表，解郁调中。开寒痰，止呕哕，（姜为呕家圣药。）去秽恶，通神明。得梓皮，泄肌表湿热。配 大枣 ，和营卫。佐 杏仁 ，下胸膈冷气。佐半夏，治心痞呕哕。和 梨汁 、 竹沥 ，能横行散结。和雨茶，治下痢。入二陈、四君，止呕吐水泻。合 葱白 ，发表邪。捣汁和童便，治五中卒暴，干霍乱。（五中者，中风、中气、中暑、中毒、中恶。）
生姜、葱头、 莱菔子 ，共研炒热，绢包罨胸胀处，分两包，冷则轮换罨，治虚人 结胸 ，汗出而愈。
生用，发散。熟用，和中。捣汁，通窍、开隔、豁痰。救卒暴，治水肿，用皮。止呕泻，煨用。血症，炒炭。多食令人寒热。
怪症∶毛窍出血不止，皮胀如鼓，须臾目鼻口被 气胀 合，此名脉溢。急饮 生姜汁 并水各二杯，自愈。不愈，再服。又产时用力太过，育膜受伤，出有肉线一条，长数尺，痛苦欲绝。先服 失笑散 ，用生姜三斤，捣碎，拌 麻油 二斤，炒至油尽，用熟绢五尺，折作数层，将线轻轻盛起，屈曲一团，纳入水道，再用绢袋兜姜，缚在肉线下熏之。姜冷，熨斗熨热，使受姜气。如姜气已过，再用前法，再熨治之。四五日内线必然收入。若肉线一断，无可救药矣。
干生姜
辛，温。入手太阴经气分。治嗽温中。治胀满霍乱，腹痛冷痢，血闭。病患虚而冷，宜加之。
畏、恶、反、使，与生姜同。
辛，热。入手少阴、足太阴经气分。生则逐寒邪而发散，熟则除胃冷而守中。开脏腑，通肢节，逐沉寒，散结气。治停痰宿食，呕吐泻痢，霍乱转筋，寒湿诸痛，痞满症积，阴寒诸毒，扑损瘀血。得北味，摄膀胱之气。配 良姜 ，温脾以祛疟。佐 人参 ，助阳以复阴。合 附子 ，回肾中之阳。
母姜去皮晒干者为 干姜 ，白净结实，又曰白姜。凡入药并宜炮用。入止泻药，煨用。入温中药，泡用。入止血药，炒炭用。孕妇服之，令胎内消。气虚者服之，伤元。阴虚 内热 多汗者禁用。
即干姜水净炙黄者
辛、苦、热。入足太阴经血分，守而不走。燥脾胃之寒湿，除脐腹之寒痞，暖心气，温肝经。（心本热，肝本温，虚则寒冷。）能去恶生新，使阳生阴长，故吐衄下血，有阴无阳者宜之。佐 当归 ，治血痢。（中气温，血自归经。）入四物，治产热。（木土得养而热退。）
止血，炒炭。忌用同干姜。
痢亦有因热而下血者，产后多因血虚而生热者，若概用 炮姜 治之，益增内热，而血不止，愈烁其阴，而热更甚。急宜凉补养其血，以去其热，炮姜非所治也。
辛，温。入足阳明经。利肠胃，通血脉，除膈中臭气。泄泻者禁用。
辛，平。入足少阴经。运脾开胃，理气消食。治霍乱呕逆，腹冷气胀，闪挫腰疼。
炒研用。肺胃有热及热毒盛者禁用。