禽部
辛温大毒。
发明 鹤食蛇虺而顶血大毒，力能杀人，人之欲求自尽者服之即毙。而《嘉 》又以鹤血益气力，补虚乏，去风益肺，恐未必然。肫中砂石子磨水服能解蛊毒。
白者甘平无毒。苍者有毒，嫩者尤劣。
发明 鹅气味俱浓，发风发疮莫此为甚。《别录》谓其性凉利五脏，是指苍者而言。韩氏谓其疏风是言白者之性耳。昔人治疠风方中取纯 白鹅 通身之毛及嘴足之皮与肫肝内皮，同固济， 灰存性，和风药用之，为风药之响导也。然不可遗失一处，其处即不能愈。又不可用杂色者，若有一处色苍，风愈之后其处肌肤色黑。此与蛇发风毒， 白花蛇 善解风毒之义不殊。白鹅脂祛风润燥解 石毒，血能涌吐胃中瘀结，开血膈吐逆，食不得入，乘热恣饮，即能呕出病根，以血引血，同气相求之验也。中射工毒者，饮之并涂其身即解，以其能食此虫也。尾 内耳中治聋及 耳，取以达三焦之气也。涎治误吞稻芒，亦物性之相制耳。白鹅屎绞汁治小儿 鹅口疮 ， 苍鹅 屎敷虫蛇咬毒。
甘温无毒。
《本经》主风挛拘急偏枯，血气不通利。
发明 雁为信鸟，岂宜食之。故道家谓之天厌，性善通利血气。风挛拘急，偏枯，取肉炙熟贴之。昔黄帝制指南于雁胫骨空中制针，取其能定南北也。但觅之不易，今人于 鲤鱼 脑中制之，以其性专伏土定而不移，可定水土之方向也。
即家鸭
甘温无毒。嫩者有毒，老者无毒。
发明 之逼火而生， 水而长，未出卵时先得火气，故不惮冰雪，偏喜淫雨，而尾膻浊最甚，故群雌一被其气皆得生化之机，不待 尾之遍也。温中补虚，扶阳利水是其本性。
男子阳气不振者食之最宜。患 水肿 人用之最妥。黑嘴白毛者，治肠胃久虚，葛可久 白凤膏 用之，取金水相生之义，绿头老鸭治阳水暴肿，《外台》 鸭头丸 用之，取通调水道之义。 白鸭 生血能补血 解毒 ，劳伤吐血冲热酒调服屡效。中射工溪毒及野葛 砒霜 毒，灌之即解。误吞金银入腹，乘热顿饮数升，其金即下。诸 鸭涎 治谷麦芒入喉及小儿痉风反张，滴之即消。卵能闭气，以混沌未分塞人聪慧。诸病忌食，而滞下尤禁。白鸭通杀 石药 毒，凡服药过剂 昏迷 眩晕 者，取白鸭通一合，汤渍，澄清服之即解，勿以其秽而弃诸。
甘平小毒。诸鸡有五色者，黑鸡白首者，六指者，死足不伸者，并不可食。
发明 鸡属巽而动风，外应乎木，内通乎肝，得阳气之最早，故先寅而鸣，鸣必鼓翅，火动生风之象，风火易动而易散，人之阳事不力者不宜食鸡，是以昔人有利妇人不利男子之说。而东南之人，肝气易动，动则生火、生痰，病邪得之为有助也。北方阳气潜伏最宜发越。病邪得之便能作汗，以其能助肝气也。姑以物性之常变，言之诸鸡中惟乌骨白丝毛者最良。巽象变坎，得水木之精气，肝肾血分病宜之。 乌骨鸡 丸治经癸胎产虚热诸病，以其峻补肝血也。今人治贼风痛痹，专取五爪乌骨 雄鸡 ，置病痛处任其鸣啄，少顷其痛自止，鸡之五爪者有毒，此专取其毒以引其毒外泄也。 丹雄鸡 治女人崩中漏下赤白沃，通神明，杀恶毒，辟不祥，中恶魔魅，以血灌鼻即苏。 中风 口眼 斜，乘热涂患处即正。 鸡冠血 和 酒酿 调 鲮鲤甲 末治 痘疮 ，肝热毒盛而变青干紫黑陷伏。 黄雌鸡 治 产后虚羸 ，煮汁煎药最宜。 黑雌鸡 治妊娠胎息不安。泰和老鸡内托小儿痘疮。近世治产后虚羸寒热，亦取用之，以其能助肝经生气也。雄 鸡肝 取不落水者研烂，和蜂 蜡酒 酿顿熟，治 小儿疳积 、坏眼，日服无间，翳尽为度。鸡俗名 鸡内金 ，治食积 腹满 ， 反胃 泄利，及眼目障翳。 鸡卵 治 伤寒 发狂， 咳嗽 失音 并生食之，以鸡卵略敲损勿令清漏，浸尿中，冬三、夏一日，取煮食之，治 哮喘 风痰。 鸡子 清治伏热 目赤 喉痛。 鸡子黄 治产后胞衣不下并用生者。又以煮熟去白取黄同 乱发 、 香油 熬化，涂婴孩胎毒热疮。抱出卵壳研细为末，去目中障翳，烧灰蜜调涂婴儿头身诸疮。卵壳中 白皮 同 麻黄 、 紫菀 治久咳气结。 鸡子 乃不孵之卵，取以同犬屎敷肿疡，其痛立止，《 千金方 》也。
即 野鸡
甘酸温小毒。
发明 埤雅云，蛇交雉则生蜃，蜃为雉入大水所化。推其变化之源，必由异气所感。《水经》云，蛇雉遗卵于地而为蛟，其卵遇雷则入地，不遇雷则仍为雉，于此可悟其化蜃，总由灵蛇之性未泯，不得山灵之气，遂其飞腾，则得沧溟之气，恣其吞吐，是与虹霓奚择哉。
《别录》言其补中益气力，止泄痢，除蚁 。此指寻常之雉而言。《千金》以之治蚁 ，因其喜于食蚁，乃用以制之也。《周礼》包人供六禽，雉是其一，亦食品之贵。然有毒，不可常食，有病患尤非所宜。而春夏不可食者，以其食虫蚁也。时珍曰，雉属离火，鸡属巽木，故煮鸡则冠变，煮雉则冠红。火性暴烈，发 痔 发疮，与家鸡子同食令 人发 疰，周身疼痛，为患种种，恶得谓之无毒乎？
甘平无毒。
发明 鹑主腹大如鼓，解热结，疗小儿疳。按∶鹑乃蛙化，气性相同，蛙与 蛤蟆 皆解热结，治疳利水消肿。则鹑之消鼓胀，盖亦同功，食后下如鹅脂，数次即愈。
俗作莺，即黄鹂，《月令》名仓庚
甘温无毒。
发明 此鸟感春阳先鸣，故能补益阳气。食之令人不妒，以阳和之气能胜阴毒也。按∶《阳止妒论》云，梁武帝 后性妒，或言仓庚为膳疗治，遂令食之，妒果减半。
平有毒。
发明 方药未有用者。其毛治小儿继病，欲作 病。取毛带之，继病者，母有娠乳儿，儿病如疟痢，他日相继腹大或瘥或发，他人有娠相近亦能相继也。北人未识此病。
甘酸平无毒。形色与画眉鸟相似，但头顶有红毛一片，嘴与爪皆坚锐如铁，故能啄木取蠹，不可不辨。
发明 啄木性专杀蠹，故治人脏腑积蠹之患。时珍治劳瘵痫痿，皆取制虫之义。烧灰存性治痔 。虫牙纳孔中不过二三次愈。《丹方》治噎膈，诸药不效，以之熬膏，入 麝香 一钱匕，昼夜六时嗅之，膈塞自开。盖膈多有因郁积所致，以其善开木郁之邪也。
微寒无毒。
《本经》主伤挞灭瘢。
发明 虎啸则风生于地，鹰扬则风动于天，具体虽殊，机应则一。鹰具雄健之翮不能长恃无虞，至秋火伏金生，令行改革劲翮渐脱，弱翎未振，即有雄风未遂奋扬，是以众鸟侮之，《月令》所谓鹰乃祭鸟是也。古圣触物致思，专取鹰之屎白灭伤挞痕。虽取秽恶涤渍，实取其翮之善脱也。后人推而广之，用以涤除目中宿翳。吹 点药 中咸取用之。其屎中化未尽之毛，谓之鹰条，入阴丹、阳丹，不特取其翮之善脱，以治难脱之病。并取其屎中未化之羽，以消目中未脱之翳，颖脱之妙用崇古未宣，因显示后起，毋失《本经》取用之义。