甘寒无毒。
发明 西瓜 瓤色赤，味甘。能引心包之热从小肠膀胱下泄，以其得西方金气于三伏中，故能解太阳、阳明中 及热病大渴，故有 天生白虎汤 之称。而春夏伏气发瘟热病，觅得来年藏者啖之，如汤沃雪。缘是世医常以治冬时 伤寒 、坏病烦渴，从未见其得愈者，良由不达天时，不明郁发之故耳。近有舶上来者五月便熟，不必觅来年藏者，方宜时世之不同若此。
甘淡微温，无毒。
发明 西瓜 甘寒降泄，子仁甘温性升，以中藏烈日之气，不无助火之责，其开豁痰涎是其本性。世人咸谓 瓜子 生痰，安有甫入口而使变痰涎之理，按《相感志》云，食西瓜后食其子，即不噫瓜气，其 温散 之力可知。《纲目》言其主治与 甜瓜仁 同，岂 甜瓜 仁亦为生痰之物耶。
俗名 苦丁香
苦寒有毒，熬黄用。
《本经》主大水身面浮肿，下水 杀虫 毒，咳逆上气及食诸果，病在胸腹中皆吐下之。
发明 酸苦涌泄为阴。仲景 瓜蒂散 用 瓜蒂 之苦寒，合 赤小豆 之酸甘，以吐胸中寒邪。《金匮》 瓜蒂汤 治中 无汗，今人罕能用之。又搐鼻取头中寒湿黄瘅，得 麝香 、 细辛 治鼻不闻香臭。 瓜蒂 乃阳明除湿热之药，能引去胸膈痰涎。故能治面目浮肿，咳逆上气，皮肤 水气 ，黄瘅湿热诸症，即《本经》主治也。凡尺脉虚，胃气弱，病后、产后、吐药皆宜戒慎，何独瓜蒂为然哉。故膈上无热痰邪，热者切禁。
即甜 瓜瓣
发明 甜瓜 仁专于开痰利气。《别录》治腹内结聚，破溃脓血，为肠胃内 痈 要药。《千金》治肺痈有 苇茎汤 ，肠痈有 牡丹大黄汤 。予尝用之，然必黄熟味甜者，方不伤胃气。若生青味苦力劣，不堪入药。其瓤亦能去暑，然脾胃虚人食之，每致泻痢，不可不知。
俗名 葡萄
《本经》治筋骨湿痹，益气力强志，令人肥健，耐饥，忍风寒，可作酒。
发明 葡萄 之性寒滑，食多令人泄泻。丹溪言，东南人食之多病热，西北人食之无恙，盖能下走渗道，西北人禀气浓，故有《本经》所主之功，无足异也。
甘平无毒。
发明 蔗，脾之果也。其浆甘寒，能 泻火 热，煎炼成糖则甘温而助湿热也。 蔗浆 消渴解酒，自古称之。而孟诜乃为共酒食发痰者，岂不知其有解酒除热之功耶。《日华子》又为 砂糖 能解酒毒，则不知既经煎炼便能助酒为热，与蔗子性异矣。即如 甘草 遇火则热， 麻油 遇火则冷，此物性之异，医者当知。近世用以捣汁治痢，服之有效，以其甘寒养胃而清湿热也。
色黑如油者是
甘温无毒。
发明 沙糖 性温，能和脾缓肝，故治脾胃及 泻肝药 ，用为先导。今人好吸 烟草 受其毒者，用此点汤解之。但性助湿热不可多食。熬焦治产妇败血冲心，及虚羸老弱，血痢不可攻者最效。
即 冰糖 也。散白如霜者曰糖霜，与山 蜂蜜 结石上者不同
发明 凝结成块如石者为 石蜜 ，轻白如霜者为糖霜；比 紫沙糖 稍平，功用虽同，但白入气分，紫入血分为异。 白糖 霜亦能解 烟草 之毒，惟色黄者性热，有湿热者远之。世言糖性湿热，多食令人齿 生疳。近见患口疳者，细嚼 冰糖 辄愈，取其达疳以磨湿热凝滞也。又暴得 咳嗽 ，吐血乍止，以冰糖与 燕窝菜 同煮连服，取其 平补 肺胃而无止截之患也。惟胃中有痰湿者令人欲呕，以其甜腻恋膈故也。
甘平涩，无毒。
发明 莲出淤泥而无浊气沾染。其根通达诸窍，联绵诸络，尤为交媾黄宫，通调津液之上品。入心脾血分，冷而不泄，涩而不滞。产后血 及血淋、 尿血 宜之。新产生冷皆忌。独生藕不禁，为其能止热渴、破留血也。生食止 霍乱 虚渴。蒸食开胃实下焦。捣浸澄粉服食，治虚损失血，吐利下血。又血痢口噤不能食，频服则结粪自下，胃气自开，便能进食。但市者皆豆麦 菱粉 伪充，不可混用。 藕节 之味大涩，能止骤脱 诸血 ，产后血 ，隔水顿热，和童子 小便 饮之。一人患血淋 胀痛 ，百药不应，以生藕汁调发灰服之，三日血止痛除，以其性专散血而无伤耗真元之患也。
甘平涩，无毒。去心中 苦薏 则不伤胃。
发明 莲子 得水土之精英，补中养神，益气清心，固精止泻，除崩带赤白浊，能使心肾交而成既济之妙。昔人治心肾不交、劳伤、白浊， 清心莲子饮 。补心肾益精血，有 瑞莲丸 ，皆取其补益黄庭，实堤御水之义。
发明 石莲子 本 莲实 老，于 莲房 堕入淤泥，经久坚黑如石，故以得名。为热毒 噤口痢 之专药，取水土之余气，补助脾阴而涤除热毒。然必兼 人参 之大力开提胃气，方始克应。若痢久 胃气虚 寒，口噤不食则为戈戟也，况乎世鲜真者。今药肆中乃以一种水实伪充，其子出自粤东，大苦大寒，大伤胃气，医者不察，误投伤残之躯，往往轻者为重，重者致毙。至于肾虚精滑之人，误认髓藏有热而峻用苦寒铲伐虚阳，精愈不能收摄，得无虚虚之患乎。
甘涩温无毒。忌 地黄 、葱、蒜。
发明 莲须 清心通肾，以其味涩，故为秘涩精气之要药。《三因》 固真丸 、 巨胜子丸 用之，然惟欲勤精薄者为宜，元阳不制者勿用，恐其兜涩为患也。 莲花 性味与须相类，惟取白花将开者阴干入药。久服延年不饥，故经进 萃仙丸 用之。
苦涩温无毒。
发明 莲房 入厥阴，功专止血。故血崩下血溺血，皆烧灰用之。虽能止截，不似棕灰之兜塞也。
苦涩平，无毒。
发明 荷叶 得清震之气，故洁古 枳术丸 方用 荷叶 ，烧饭为丸。东垣治 雷头风 证，头面肿痛，疙瘩，憎寒 发热 ，状如伤寒证在三阳不可过用寒药， 清震汤 治之。用荷叶、 升麻 、 苍术 煎服。又 痘疮 为风寒外袭而变黑倒靥。闻人规用荷叶合 僵蚕 解结滞之气而痘自起。又烧灰单服可消阳水浮肿。入健脾药，但用其蒂，谓之 荷鼻 ，取其味浓胜于他处也。戴元礼云，服荷叶令人瘦劣，非可常服。观丹士缩银法用荷叶同锻，则银质顿轻，其性之消烁无有甚于此者。
俗名 鸡头实
《本经》主湿痹腰脊膝痛，补中除暴疾，益精气强志。
发明 芡生水中而能益脾利湿，观《本经》所主皆脾肾之病。 遗精 浊带，小便不禁者宜之。
俗名 菱角
发明 芰实 多种，滞气则一。红泻白补，生降熟升，仅供食品，略无取于治疗。患疟痢人勿食。过食令人 腹满 胀。古法用 麝香 点汤解之。近人以 沉香 磨汁导之，总取 芳香散 滞之力耳。
俗名 荸荠 ，又名黑 三棱
发明 乌芋 善毁铜为消坚削积之物，服丹石人宜之。痘疮干紫不能起发，同 地龙 捣烂，入 白酒 酿绞服即起。又治酒客肺胃湿热，声音不清，及腹中热积蛊毒。《丹方》治痞积，三伏时以火酒浸晒，每日空腹细嚼七枚，痞积渐消，故有 黑三棱 之名。凡有冷气人勿食。多食令人患香港脚虚劳咳嗽，切禁。以其峻削肺气兼耗营血，故孕妇 血竭 忌之。
苦甘微寒，无毒。
发明 主治百毒，产后血闷攻心欲死，产难胞衣不出，并生捣汁服之。有香港脚瘫缓风人勿食，以熟食壅气也。叶治小儿 游风 、 丹毒 ，捣烂涂之即消。