生姜 = （图） ，生犍为山谷及荆州、扬州，今处处有之，以汉、温、池州者为良。苗高二、三尺；叶似箭竹叶而长，两两相对；苗青；根黄；无花实。秋采根，于长流水洗过，日晒为干姜。汉州干姜法∶以水淹姜三日，去皮，又置流水中六日，更刮去皮，然后暴之，令干，酿于瓮中，三日乃成也。近世方有主脾胃虚冷，不下食，积久羸弱成瘵者，以温州白干姜一物，浆水煮，令透心润湿，取出焙干，捣筛，陈廪米煮粥饮，丸如梧子，一服三、五十枚，汤使任用，其效如神。又《千金方》主痰，以姜附汤治之。取生姜八两，附子生用四两，中破之，二物以水五升，煮取二升，分再服。亦主卒风。禁猪肉、冷水。崔元亮《集验方》载敕赐姜茶治痢方，以生姜切如麻粒大，和好茶一、两碗，呷，任意，便瘥。若是热痢，即留姜皮，冷即去皮大妙。刘禹锡《传信方》，李亚治一切嗽，及上气者，用干姜，须是合州至好者。

皂荚炮去皮子，取肥大无孔者，桂心紫色辛辣者，削去皮，三物并，别捣，下筛了。各秤等分多少，任意和合后，更捣筛一遍，炼白蜜和搜，又捣一、二千杵。每饮服三丸，丸稍加大如梧子，不限食之先后。嗽发即服，日三五服。禁食葱、油、咸、腥热面，其效如神。刘在淮南与李同幕府，李每与人药，而不出方，或讥其吝。李乃情话曰∶凡人患嗽多进冷药，若见此方用药热燥，即不肯服，故但出药，多效。试之信然。李卿换白发方云∶刮老生姜皮一大升，于铛中以文武火煎之，不得令过沸，其铛惟得多油腻者尤佳，更不须洗刷，便以姜皮置铛中，密固济，勿令通气。令一精细人守之，地色未分便，须煎之缓缓，不得令火急。如其人稍疲，即换人看火，一复时即成，置于瓷钵中，极研之。李云∶虽曰一复时，若火候匀即至日西药成矣。使时先以小物点取如麻子大，先于白须下点药讫，然后拔之。再拔，以手指熟捻之，令入肉。第四日当有黑者生，神效。