鲢鱼

（鱼）温补脾

鲢鱼 （专入脾肺）。性最急迫。开水即跳。与 诸鱼 性绝不相同。味甘性热。且食诸鱼之遗。故书载能补中益气。而又载其多食则有助长湿热。变生渴热 疥疮 之病也。鱼有皂白二种。大者头大。白者腹腴。皆与 鳝鱼 之性相似。而非食品之所共贵者矣！