豆腐

（造酿）泻 胃火 过服生寒动气

豆腐 （专入脾胃大肠）。经豆磨烂。加以 石膏 及或卤汁内入而成。其性非温。故书皆载味甘而咸。气寒微毒。且谓寒能动气。凡服 豆腐 过甚。而致肾中寒气发动。并生疮疥头风等症者。须用 莱菔 汤及或 杏仁 以解。（延寿书云。有人好食豆中毒。医不能治。作腐家言。 莱菔 入汤中则腐不成。遂以莱菔汤下药而愈。颂曰。发肾气疮疥头风。 杏仁 可解。）惟有胃火冲击。 内热 郁蒸。症见消混胀满。并休息久痢。（用 白豆 腐煎食。）赤眼肿痛。（用消风热药以服。夜用盐收豆腐片以贴。 酸浆 者勿用。）杖疮青肿。（用豆腐切片贴之。频易。又或用 烧酒 煮腐以贴。色红即易。）烧酒醉死者。（心头热者。用热豆腐切片通身以贴。冷即频换。）则当用此以投。至云能和脾胃。正是火去热除以后安和之语。并非里虚无热无火温补之谓也。 豆皮 性同豆腐。能除斑痘翳 。（质轻故能除翳。）豆芽充蔬。须防发疥动气。（芽有生发之义。）