谷米第四
薏苡仁 ，味甘温无毒，主筋拘挛不可屈伸，久风湿痹，下气。久服轻身益力。其生根，下三虫。《名医》云∶薏 苡仁 除筋骨中邪气不仁，利肠胃，消 水肿 ，令人能食。
胡麻 ，味甘平无毒，主伤中虚羸，补五内，益气力，长肌肉，填髓脑，坚筋骨，疗 金疮 ，止痛，及 伤寒 温疟大吐下后，虚热困乏。久服轻身不老，聪耳明目，耐寒暑，延年。
白 麻子 ，味甘平无毒，宜肝，补中益气，肥健不老。治 中风 汗出，逐水利 小便 ，破积血风毒肿，复血脉，产后乳余疾。
饴，味甘微温无毒，补虚冷，益气力，止 肠鸣 、 咽痛 ，除唾血，却卒嗽。
大豆黄卷 ，味甘平无毒，主久风湿痹，筋挛膝痛，除五脏胃气结积，益气止毒，去 黑痣 面，润泽毛皮，宜肾。
生大豆 ，味甘平冷无毒，生捣醇酢和涂之，治一切毒肿，并止痛。煮汁冷服之，杀鬼毒，逐水胀，除胃中热，却风痹伤中、淋露下 瘀血 。散五脏结积内寒，杀 乌头 三建， 解百药毒 。
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赤小豆 ，味甘咸平冷无毒，下水肿，排脓血。一名 赤豆 。不可久服，令人枯燥。
青小豆 ，味甘咸温平涩无毒，主寒热热中消渴，止泻利，利小便，除吐逆，卒 下 腹胀 满。黄帝云∶青小豆合 鲤鱼 食之，令人眼黄，五年成干 病。
大豆豉 ，味苦甘寒涩无毒，主 伤寒头 痛寒热，辟瘴气恶毒，烦躁满闷，虚劳喘吸，两脚疼冷，杀六畜胎子诸毒。
扁豆 ，味甘微温无毒，和中下气。其叶平，主 霍乱 吐下不止。
荞麦 ，味酸微寒无毒，食之难消，动大热风。其叶生食动刺风，令人身痒。黄帝云∶作面和猪、 羊肉 热食之，不过八九顿，作热风，令人眉须落，又还生仍稀少。泾 以北多患此疾
大麦 ，味咸微寒滑无毒，宜心，主消渴，除热，久食令人多力健行。作 温，消食和中。熬末令赤黑，捣作 ，止泻利，和清酢浆服之，日三夜一。
小麦 。味甘微寒无毒，养肝气，去客热，止烦渴咽燥，利小便，止漏血唾血，令女人孕必得，易作曲，主小儿病食不消，下五 痔 虫，平胃气，消谷止利。
青粱米 ，味甘微寒无毒，主胃痹热中，除消渴，止泻利，利小便，益气力，补中轻身长年。
黄粱米 ，味甘平无毒，益气和中，止泻利。
白粱米 ，味甘微寒无毒，除热益气。
陈粟 米，味苦寒无毒，主胃中热消渴，利小便。
丹黍米 ，味苦微温无毒，主咳逆上气霍乱，止泻利，除热，去烦渴。
白 黍米 ，味甘辛温无毒，宜肺，补中益气。不可久食，多热，令人烦。
米，味苦微温无毒，主寒中，下气，除热。
酒，味苦甘辛大热有毒，行药势，杀百邪恶气。黄帝云∶暴下后饮酒者，膈上变为伏热。扁鹊云∶久饮酒者，腐肠烂胃，溃髓蒸筋，伤神损寿。醉当风卧，以扇自扇成恶风，饱食讫 多饮 水及酒，成痞僻。
稷米 ，味甘平无毒，益气安中，补虚和胃宜脾。
粳米 ，味辛苦平无毒，主心烦，断下利，平胃气，长肌肉，温中。
糯米 ，味苦温无毒，温中，令人能食，多热，大便硬。
酢，味酸 温涩 无毒，消 痈 肿，散 水气 ，杀邪毒血晕。扁鹊云∶多食酢，损 人骨 ，能理诸药，消毒热。
盐，味咸温无毒，杀鬼蛊邪注毒瓦斯，下部 疮，伤寒寒热，能吐胸中痰 ，止心腹卒痛，坚肌骨。不可多食，伤肺喜咳，令人肤色黑，损筋力。扁鹊云∶盐能除一切大风疾痛者，炒熨之。黄帝云∶食甜粥竟 食盐 即吐，或成霍乱。