菜蔬第三
枸杞 叶，味苦平涩无毒，补虚羸，益精髓。
瓜子 ，味甘平寒无毒，令人光泽好颜色，益气，除胸满。一名 白瓜子 ，即 冬瓜子 也。 白冬瓜 ，味甘微寒无毒，除小 腹水 胀，利 小便 ，止消渴。
越瓜 ，味甘平无毒，不可久食，益肠胃。
胡瓜 ，味甘寒有毒，不可多食，动寒热，多疟病，积 瘀血 热。
凡瓜，味甘寒滑无毒，去渴，多食令阴下痒湿生疮，发黄胆，黄帝云∶九月勿食被霜瓜，向冬发寒热及温病。初食时，即令欲吐也。食竟心内作停水不能自消，或为 反胃 。凡瓜入水沉者，食之得冷病，终身不瘥。
冬葵子 ，味甘寒无毒，主五脏六腑寒热羸瘦，破五淋，利小便，妇 人乳 难血闭，叶，甘寒滑无毒，宜脾，久食利胃气，其心伤人。黄帝云∶霜葵陈者，生食之动五种流饮，饮盛则吐水。凡 葵菜 和 鲤鱼 食之害人。
苋菜 实，味甘寒涩无毒，主青盲白翳，明目除邪气，利大小便，去寒热，杀 蛔虫 。一名马苋，即 马齿苋 菜也，治反花疮。
小 苋菜 ，味甘大寒滑无毒，可久食，益气力，除热。不可共 鳖肉 食，成 鳖瘕 ， 蕨菜 亦成鳖瘕。
苦菜 ，味苦大寒滑无毒，主五脏邪气，厌谷，胃痹，肠 ，大渴热中，暴疾恶疮。
荠菜 ，味甘 温涩 无毒，利肝气和中，杀诸毒。其子主明目， 目痛 泪出。其根主目涩痛。
芫菁及 芦菔 菜，味苦冷涩无毒，利五脏，轻身益气。 芜菁 子，明目，九蒸曝，疗黄胆，利小便。根，主消风热毒肿，不可久食，令 人气 胀。
菘菜 ，味甘温涩无毒，久食通利肠胃，除胸中烦，解消渴。
芥菜 ，味辛温无毒，归鼻，除肾邪，大破咳逆，下气，利九窍，明目聪耳安中。其子味辛，辛亦归鼻有毒，主 喉痹 ，去一切风毒肿。
苜蓿 ，味苦平涩无毒，安中，利人四体，可久食。
荏子 ，味辛温无毒，主咳逆下气，温中补髓。其叶主调中，去臭气。
蓼实 ，味辛温无毒，明目温中，解肌耐风寒，下 水气 面目浮肿，却 痈 疽。其叶辛，归舌，治大小肠邪气，利中益志。黄帝云∶蓼食过多有毒，发心痛， 妇人月水 来，不用食蓼及蒜，喜
葱实 ，味辛温无毒，明目补中，茎白，主 伤寒 寒热，骨肉碎痛，能出汗，治 中风 面目浮肿，喉痹不通，安胎，杀桂。其青叶归目，除肝中邪气，安中利五脏，杀百药毒。根须主 伤寒头 痛。葱中涕及生 葱汁 止 尿血 ，解 藜芦 及桂毒。黄帝云∶食生葱即啖蜜，变作下利，食烧葱并啖蜜，壅气而死。正月不得食生葱，令人面上起 游风 。楼葱除瘴气恶毒，久食益胆气，强志
薤，味苦辛温滑无毒，主 金疮 疮败，能生肌肉，除寒热，去水气，温中，散结气，利产妇，病患诸疮，中风寒 水肿 ，生捣敷之。鲠骨在咽不下者，食之则去。黄帝云∶薤不可共 牛肉 作羹食之，成瘕。韭亦然。
韭，味辛酸温涩无毒，安五脏，除胃中热，病患心腹有痼冷者，食之必加剧。其子主梦泄精尿色白。根煮汁以养发。
白 荷，味辛微温涩无毒，主中蛊及疟病。捣汁服二合，日二。生根主诸疮。
紫苏 ，味辛微温无毒，下气，除寒中。其子尤善。
胡荽 子，味酸平无毒，消谷，能复食味。叶，不可久食，令人多忘。华佗云∶ 胡荽 菜患胡臭
海藻 ，味咸寒滑无毒，主瘿瘤结气，散颈下硬核痛。
昆布 ，味咸寒滑无毒，下十二水肿，瘿瘤结气， 疮，破 积聚 。
白蒿 ，味苦辛平无毒，养五脏，补中益气，长毛发。
吴葵，一名 蜀葵 ，味甘微寒滑无毒，花定心气，叶除客热，利肠胃，不可久食，钝人志性，若食之被狗啮者，疮永不瘥。
藿，味咸寒涩无毒，宜肾，主大小便数。去 烦热 。
甜瓠，味甘平滑无毒，主消渴恶疮，鼻口中肉烂痛。扁鹊云∶患香港脚虚胀者，不得食之，患永不除。
蕺，味辛微温有小毒，主蠼 尿疮，多食令人 气喘 ，不利人脚，多食脚痛。
葫，味辛温有毒，治 疮，除风邪，杀蛊毒瓦斯，独子者最良。黄帝云∶生葫合青 鱼酢 食之，令人腹内生疮，肠中肿，又成疝瘕，多食生葫行房，伤肝气，令人面无色。
小蒜 ，味辛温无毒，主霍乱腹中不安，消谷理胃气，温中除邪痹毒瓦斯。黄帝云∶食 小蒜 啖生鱼，令人夺气，阴核痛。
苍耳子 ，味苦甘温。叶，味苦辛微寒涩有小毒，主风头寒痛，风湿痹，四肢拘急挛痛，去恶肉死肌，膝痛溪毒，久服益气，耳目聪明，强志轻身。黄帝云∶戴甲 苍耳 不可共 猪肉 食，害
食茱萸 ，味辛苦大温无毒，陈久者良，闭口者有毒，不可用。止痛下气，除咳逆，去五脏中寒冷，温中，诸冷实不消。其生 白皮 主中恶腹痛，止齿痛。其根细者，去三虫寸白。贼风中人，口僻不能语者，取 茱萸 一升，去合口者，好豉三升，二物以 清酒 煮四五沸，取汁冷，服
蜀椒 ，味辛大热有毒，主邪气，温中下气，留饮宿食，逐皮肤中寒冷，去死肌湿痹痛，心下冷气，除五脏六腑寒，百骨节中积冷，温疟大风，汗自出者，止下利散风邪。合口者害人，其中黑子有小毒，下水。
干姜 ，味辛热无毒，主胸中满，咳逆上气，温中止漏血出汗，逐风湿痹，肠 下利，寒冷腹痛，中恶霍乱，胀满，风邪诸毒，皮肤间结气，止唾血。生者尤良。
生姜 ，味辛微温无毒，主伤寒 头痛 ，去痰下气，通汗。除鼻中塞，咳逆上气。止 呕吐 ，去胸膈上臭气，通神明。
堇葵，味苦平无毒，久服除人心烦急，动痰冷，身重懈惰。
芸薹 ，味辛寒无毒。主腰脚痹。若旧患腰脚痛者，不可食，必加剧。又治游肿 丹毒 。
竹笋 ，味甘微寒无毒，主消渴，利水道，益气力，可久食。患冷人，食之心痛。
野苣，味苦平无毒，久服轻身少睡，不可共蜜食之，作痔。
白苣 ，味苦平无毒，益筋力，不可共酪食，必作虫。
茴香 菜（茴当作 ），味苦辛微寒涩无毒，主霍乱，辟热，除口气。臭肉和水煮，下少许，即无臭气，故曰 茴香 。酱臭末中亦香。其子主蛇咬疮久不瘥者，捣敷之。又治九种 。
蕈菜，味苦寒无毒，主小儿 火丹 ，诸毒肿，去暴热。
扁竹 叶，味苦平涩无毒，主浸淫疥瘙疽痔，杀三虫，女人阴蚀。扁鹊云∶煮汁与小儿冷服，治蛔虫。
菜，味苦酸冷涩无毒，益筋力，去伏热，治五种黄病。生捣绞汁，冷服一升，日二。
黄帝云∶五月五日勿食一切菜，发百病。凡一切菜，熟煮热食。时病瘥后，食一切肉并蒜，食竟行房，病发必死。时病瘥后未健，食生 青菜 者，手足必青肿。时病瘥未健，食青菜竟行房