主要原料：
鲤鱼
1条（重约1000克），
赤小豆
100克，
陈皮
7.5克，
草果
7.5克，精盐5克，葱、姜各10克，
鸡汤
500克，味精、
胡椒
粉适量。
制作方法：
草果
去皮，
陈皮
切丝，
赤小豆
洗净。
鲤鱼
刮去鳞，除去内脏，洗净，将草果、陈皮、
赤小豆
塞入鱼腹，再将鱼放入大海碗内，加调料及鸡汤，上屉蒸1—1.5小时。熟后拣出葱、姜、草果、陈皮、赤小豆，即可食用。
效用说明：健脾化湿，利水消肿。适宜于
营养不良性水肿
、
脚气
、浮肿、
小便
不利以及
脾虚
食少、
消化不良
等症。