主要原料：青头鸭1只， 苹果 5个， 赤小豆 50克。
制作方法：先将鸭去毛，退净内脏，将小豆、 苹果 放人鸭腹内缝合煮熟，加 五味 佐料调匀。
效用说明：利水消肿。适宜于因水湿内蓄，久而蕴热而引起的 水肿 、 小便 不利等症。