主要原料：
银耳
10克，水发
海参
150克，清汤1000克，料酒10克，精盐2.5克，味精适量。
制作方法：
银耳
用温
水泡
开，去蒂洗净，
海参
洗净，片成小抹刀片。把银耳、海参片一起放入开水锅中氽透，捞出，控去水分。锅中放入清汤250克、精盐0.5克、味精和料酒，把银耳、海参片放入汤内。用小火煨5分钟，捞入汤碗中，另起锅，放入清汤750克、盐2克、味精和料酒7克，汤烧开撇去浮沫，倒入盛银耳与海参片的汤碗中即成。
效用说明：适宜于久病及热病后期的体虚气弱、虚热口渴、
食欲不振
、
腰酸
乏力
及肺虚有热、肺痨
咳嗽
、老年性
喘息
等症。