主要原料： 黑木耳 15克，圆椒、糖、醋、味精、盐适量。
制作方法：将黑 木耳 用 水泡 发，洗净去蒂，切成丝，放入沸水锅焯片刻，捞起沥去水分，圆椒洗净，切丝入沸水锅伸片刻，捞出。将黑 木耳 丝、圆椒丝分别以食醋浸债15分钟后，滤去食醋，加入味精、细盐、 白糖 ，调味适宜后，入同一盆内即成。
效用说明：防止脑血管意外，补充铁质和维生素C，延缓衰老，治疗 缺铁性贫血 。