羊脏羹

主要原料: 羊肝 、肚、心、肺、肾各1具, 牛酥 30克, 胡椒 30克, 荜拨 30克, 豆豉 30克, 陈皮 6克, 良姜 6克, 草果 2个,葱5根。

制作方法:将 羊肝 等洗净,用慢火煮熟(不煮 羊肚 ),取汁去渣,再将牛酥、 胡椒 等调料装绢袋内与羊肝、心、肺、肾同放入羊肚内缝合,再煮熟,放入盐、姜等调料即成。

效用说明:补肾填髓,适宜于肾虚劳损、骨髓败伤之痿症。