主要原料：
山药
1000克，蜜枣150克，罐头
樱桃
10粒，猪网油1张（碗口大），猪油15克，
白糖
200克，
桂花
卤（桂花酱）、湿淀粉适量。
制作方法：
山药
洗净煮熟，剥去皮。蜜枣用辱水洗净泥沙，切成两半，去核，猪网油洗净，晾干水分。
樱桃
去核备用。扣碗内抹上猪油，将网油平垫碗底，放入樱桃，把蜜枣围在樱桃周围，再将山药切成4厘米长段，顺长剖为4片，码在蜜枣上。码一层山药，撒一层白糖，依次把山药码完，稍淋些猪油，最上层加入桂花卤，上屉蒸熟。食用时，把扣碗取出，挑净桂花渣和油渣，翻入盘内，同时锅内注入清水，下白糖烧开溶化，用湿淀粉勾成稀芡，浇上糖汁即成。
效用说明：补益脾胃，补肾养心。适宜于
脾胃虚弱
、
食欲不振
、
心悸
、
腰酸
膝软等患者食用。