主要原料：猪肘750克，
黄精
9克，
党参
9克，
冰糖
120克，
大枣
20个，精盐、料酒、葱、姜各适量。
制作方法：
黄精
、
党参
切片，装入纱布袋，扎口，
大枣
洗净。猪肘子刮洗干净，入沸水锅内焯去血水，捞出洗净。葱切段，姜切片，
冰糖
50克在炒锅内炒成深黄色糖汁。将上述各物同放入砂锅中，加适量的清水及调料，置于旺火上烧沸，撇去浮沫，将冰糖汁、冰糖及大枣加入锅内，小火慢煨2小时，待肘子熟烂时，取出纱布袋，将肘、汤、大枣同时装入碗内即成。
效用说明：适宜于
脾胃虚弱
、
食欲不振
、肺虚
咳嗽
、体虚
乏力
、
心悸
气短
、自汗
盗汗
等症。