主要原料：面粉3000克，
羊肉
100克，
羊肚
500克，
鸡蛋
5个，
蘑菇
200克，韭黄250克，
白菜
薹500克，
生姜
、
食盐
、
胡椒
粉、料酒、醋适量。
制作方法：将
羊肉
、羊肚洗净，切成2厘米见方的小块，
蘑菇
洗净，一切两块，自菜薹洗净，切段，剁碎待用。面粉用水发透，放入韭黄、
食盐
，揉成面团，用擀面杖擀薄，切成面条。将羊肉、羊肚放入锅内，加入
生姜
、蘑菇，置武火上烧开，再将面条下入，烧开，放入食盐、料酒、醋、
胡椒
粉即成。
效用说明：补中益气。适宜于脾
胃气虚
、
营养不良
所出现的
气短
、懒言、肢体困倦、身体
消瘦
等症。