主要原料： 龙眼肉 100克，鲜 莲子 200克， 冰糖 150克， 白糖 50克，湿淀粉适量。
制作方法：将 龙眼 肉放入凉水中洗净（块大的撕成两半），捞出控干水分。
鲜 莲子 剥去绿皮、嫩皮，并去 莲子心 ，洗净，放在开水锅中氽透，捞出倒入凉水中。在锅内放入750克清水，加入白糖和 冰糖 ，烧开撇去浮沫。把 龙眼肉 和莲子放入锅内，用湿淀粉勾稀芡，锅开盛入大碗中即成。
效用说明：适宜于 血虚 心悸 、 健忘 失眠 、气血不足、 脾虚泄泻 、浮肿、以及妇女因气血两虚引起的病症。