主要原料：猪后腿肉100克，养菜250克，植物油50克，葱、姜细丝各6克，精盐、味精少许。
制作方法：将荠莱去根洗净，肉切成细丝， 荠菜 切成2厘米段，同肉丝、葱、姜放在一起。锅置于火上，油热后放入肉丝、 荠菜 、葱、姜，用勺打开，加水少许及盐、味精，翻匀即成。
效用说明：适宜于各种出血、 高血压 等症。